Turismo: Osasco ganhará mais um Centro de Eventos

Osasco vai ganhar nos próximos anos um moderno e ambicioso empreendimento. Será um Complexo composto por Shopping com 260 lojas, 680 apartamentos, 340 escritórios e até centro de convenções capacitado para receber grandes feiras e eventos. De acordo com a idealizadora Sindona Incorporadora, o início das obras está previsto para 2021 e o lançamento para 2022.

Para o presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, o novo empreendimento vai estimular ainda mais o turismo de negócios. “Será mais um Centro de Evento da região com capacidade para a realização de grandes feiras e eventos”.

Haverá ainda um projeto de mobilidade urbana para região onde o empreendimento será instalado. Uma das propostas é permitir que ônibus circulem pela avenida Hirant Sanazar e transformá-la em um grande corredor de ônibus. A incorporadora contratou uma empresa da Europa para elaborar o projeto.

O que é Comfort Food? E por que está em alta?

O movimento Comfort Food busca despertar lembranças, sentimentos e emoções nas pessoas através do paladar, estimulando suas memórias e aflorando sensações prazerosas que já tiveram em algum momento bom de suas vidas.

O termo Comfort Food significa “Comida Confortável” e está atrelado a uma linha de produção alimentícia que busca despertar conforto e bem-estar em seus consumidores durante a ingestão desses alimentos. Essa sensação surge devido ao toque caseiro e mais simples desses produtos, fazendo com que as pessoas lembrem de momentos especiais como um almoço em família no domingo, um jantar com os amigos, um piquenique ou uma viagem. Além disso, a lembrança da comida da mãe, da avó, da tia, ou de alguém especial, também pode vir à tona e aflorar ainda mais a sensação de felicidade durante o consumo do alimento.

A partir da observação de como a tendência está se posicionando no mercado, nota-se que sua essência encontra-se na simplicidade dos pratos. Exemplos dessa linha de produção são as massas, as tortas, os bolos e o tradicional arroz e feijão. Além disso, percebe-se que a combinação dos alimentos com os ingredientes e o modo de preparo influenciam no sabor do prato e, consequentemente, na experiência de cada pessoa.

Um exemplo prático de Comfort Food foi apresentado na animação Ratatouille, da Disney. Nele, o crítico, ao experimentar o prato feito pelo ratinho Rémy, que possui um olfato extremamente aguçado e sempre escolhia os melhores ingredientes, acaba relembrando de sua infância e do prato que sua mãe preparava. Dessa forma, o crítico foi conquistado e fama do restaurante foi restabelecida.

Atualmente, Comfort Food é uma tendência que está conquistando cada vez mais adeptos pelo mundo e, para atender a essa demanda, muitos restaurantes estão indo em direção contrária ao fast food e oferecem alimentos mais saudáveis e “confortáveis” para seus clientes.

Além disso, estamos vivenciando um período em que as pessoas se importam muito com sua saúde e, consequentemente, tendem a procurar alimentos mais naturais e feitos na hora, o que gera um crescimento no mercado desse setor. Com isso, quanto mais próximo do natural, do orgânico, do simples e da sensação prazerosa de consumir um alimento, estaremos ao lado também da linha de tendência chamada Comfort Food.

FONTE – Eali

Mais cidades regulamentam Fase 4 – Verde, do Plano São Paulo e Osasco divulga novas regras para o setor de bares e restaurantes

Agora, além das cidades de Osasco, Itapevi e Carapicuíba, que emitiram decretos municipais, para a Fase 4, Verde, do Plano São Paulo de retomada da economia na semana passada, as cidades de Cajamar, Jandira e Santana de Parnaíba também decretaram através de seus Diários Oficiais a oficialização da Fase 4 – Verde, do Plano São Paulo. No dia 9 de outubro, o Governo do Estado já havia anunciado a evolução dos municípios da região.

O presidente do SinHoRes – Sindicato Empresarial de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, agradece a iniciativa das demais Prefeituras. “Com a flexibilização tomando novos rumos positivos, e continuando seguindo os protocolos higiênicos/sanitários que é o melhor do Brasil, nossa categoria irá se recuperar”.

Além disso, no dia 20 de outubro, a Prefeitura de Osasco divulgou na Imprensa Oficial do Município de Osasco (IOMO), através do decreto N° 12.656, as novas regras para a retomada econômica do setor de bares, restaurantes e similares, além de eventos culturais, entre outros.

De acordo com o novo decreto de Osasco, as regras para o Setor de Bares e Restaurantes são:

• Ocupação máxima de 60% da capacidade do estabelecimento
• Distância de 2 metros entre as mesas e de 1,5 metro entre as pessoas
• Atendimento deve ser feito apenas para clientes sentados
• Horário máximo de funcionamento de até 12 horas por dia
• Horário máximo de entrada de clientes: 22h
• Horário máximo para encerramento: 23h

Aos clientes e colaboradores:

• Ocupação máxima de 60% da capacidade do estabelecimento
• Distância de 2 metros entre as mesas e de 1,5 metro entre as pessoas
• Atendimento deve ser feito apenas para clientes sentados
• Horário máximo de funcionamento de até 12 horas por dia
• Horário máximo de entrada de clientes: 22h
• Horário máximo para encerramento: 23h

Aos estabelecimentos:

• Proibir aglomerações
• Barreiras de acrílico devem ser instaladas nos caixas e balcões de alimentos
• Temperos e condimentos devem ser fornecidos em sachês
• Cardápios deverão ser disponibilizados digitalmente ou em quadros na parede
• Funcionários devem usar máscaras, viseiras de acrílico e luvas
• Pratos, copos e talheres devem ser higienizados
• Guardanapos de tecido estão proibidos
• Ambiente deve ser submetido a um intenso processo de limpeza

Ações do SinHoRes

 

No final de setembro, o SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, não mediu esforços e participou dessa retomada enviando dois ofícios aos oito municípios da base sindical, além de atuar junto ao Governo do Estado.

O primeiro deles, solicitava a edição de ato administrativo para esclarecer que o horário de entrada de clientes é até às 22 horas. Na época, a categoria solicitava 60 minutos, com as portas já fechadas, para que os clientes que entraram até esse horário, possam terminar suas refeições e pagar suas contas até as 23:00 horas.

O segundo, solicitava a volta gradual dos eventos sociais, corporativos, feiras e congressos. No documento, ele destacou que as empresas e trabalhadores do setor de eventos estão passando por uma situação emergencial, já que estão paralisados em 100% das suas atividades até hoje. Todos os pedidos foram atendidos pelos municípios.

Confira os decretos municiais e siga as nossas redes para ficar sempre bem informado.

Decreto Cajamar
Decreto Jandira
Decreto Santana de Parnaíba
Decreto Carapicuíba
Decreto Itapevi

Confira as outras alterações do Decreto do Município de Osasco

Decreto de Osasco

Presidente do SinHoRes Participa de Mais Uma Etapa do Programa de Desenvolvimento Local do Sebrae

O presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, participou de mais uma etapa do Programa de Desenvolvimento Local do Sebrae e da FIPE (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas) pela governança de Barueri. Nos dias 14 e 16 de outubro, foi realizada uma série de reuniões virtuais para definir os coordenadores, prazos e indicadores dos objetivos das ações estabelecidas na Oficina de Construção da Agenda Estratégicas que ocorreu em 02/10.

O grupo foi dividido em 5 Núcleos Estratégicos. O SinHoRes Osasco – Alphaville e Região estão participando de todas as frentes com atuação mais destacada na área do turismo. O presidente, Edson Pinto, por exemplo, integrou o Núcleo #5: Turismo de eventos, negócios, cultura, compras e gastronomia, que se reuniu em 14/10, das 17 às 18 horas, e contou com representantes da Prefeitura, por meio das secretarias de Turismo e da Mulher, COMTUR, Sebrae e FATEC.

O presidente do SinHoRes, destacou a importância da união da sociedade para o desenvolvimento local. “Com o envolvimento e o compromisso de todos vamos estimular e movimentar ainda mais a economia no setor de turismo”.

Essa etapa do Programa, conta com outros quatro núcleos. Núcleo #1: Empreendedorismo local; Núcleo #2: Qualificação de pessoas; Núcleo #3: Atração e manutenção de negócios e Núcleo #4: Cidade Inteligente e Inovação.

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“Nesse momento crítico em que a crise causada pela pandemia do novo coronavírus trouxe impactos no fluxo de caixa e queda no faturamento, muitos empresários do setor de Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares precisam recorrer a programas emergenciais de crédito. Esse novo serviço será importante para recuperar o caixa da empresa, já que o crédito poderá ser utilizado para investimento em negócios, folha de pagamento, quitar dívidas, além de construir ou reformar”.

Edson Pinto
Presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região

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• O Clube SinHoRes ajudará as empresas associadas a viabilizar esses créditos de forma ágil e liberação em tempo recorde.

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Presidente do SinHoRes participa de entrevista na TV Alesp e fala sobre principais desafios e expectativas para a retomada do setor

O presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, que também é vice-presidente de Relações Institucionais e Governamentais da Federação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de São Paulo (FHORESP), participou no último dia 2, do Programa #IdeiaseDebates, da #TVAlesp. O encontro que também reuniu o secretário de Turismo do Estado, Vinicius Lummertz, Nelson de Souza, presidente do Desenvolve SP e o coordenador do programa Crédito Turístico, Eduardo Madeira, abordou entre outros assuntos, os impactos da pandemia do novo coronavírus no turismo de São Paulo.

Ao longo da entrevista, os participantes falaram sobre os principais desafios e expectativas para a retomada do setor e as linhas de crédito do Desenvolve SP voltadas ao amparo às micro, pequenas e médias empresas diante das necessidades geradas pelo cenário da pandemia.

Durante o encontro, Edson Pinto, fez questão de traçar um panorama sobre o atual momento do turismo no Estado e destacar a importância da atuação do secretário Vinicius Lummertz no processo de retomada. “O secretário e sua equipe conduziram a crise com sabedoria e liderança, unindo a categoria e levando nossas demandas ao governo do Estado. Fizemos várias lives e, inclusive, participei em março, de um grupo de trabalho que identificou que um dos gargalos na questão de crédito seria a ausência de um fundo garantidor de 100%, ou quase isso, assegurado pelo governo. Na época, quase ninguém conseguiu, mas hoje, com as ações do Desenvolve São Paulo, os créditos estão bem mais acessíveis”.

Para o presidente do SinHoRes, outro ponto importante que vai contribuir para a retomada da economia no setor é o protocolo higiênico-sanitário de São Paulo, desenvolvido por entidades civis, sindicais, a FHORESP e técnicos do governo. “Nosso protocolo é um dos melhores do mundo e certamente o melhor do Brasil, vem sendo copiado por vários Estados, além disso, somos quem melhor aplica esses protocolos nos nossos hotéis, bares e restaurantes”.

Segundo ele, o ano de 2019 havia apresentado um crescimento nacional de 5%, então 2020 começou com excelentes perspectivas para o setor, com uma expectativa de crescimento de 8%. Porém, vai terminar como o pior da história, com a interrupção das viagens nacionais e internacionais, o isolamento social, o fechamento das empresas e a paralisação de cerca de 90% das atividades turísticas.
“Nós enfrentamos a primeira fase da crise que foi o isolamento, estamos passando pela segunda, que eu chamo de estabilização, e agora estamos projetando a terceira que é a fase da recuperação. Nesse momento cada elo da nossa cadeia está experimentando uma dinâmica diferente. Nessa fase o que se verifica é o retorno da atividade turística doméstica, já que a internacional vai levar mais tempo de maturação”.

Edson explicou ainda que, caso haja uma vacina em 2021, a expectativa do setor é que em 18 meses, ocorra uma recuperação nos níveis de 2019 no setor interno e, em 24 meses, no setor externo.

A estimativa de perda do setor turístico no biênio 2020 e 2021, será em torno de R$ 160 bilhões, hoje, de acordo com o presidente do SinHoRes, o segmento opera com 14% da capacidade de geração de receita. A hotelaria com uma taxa de ocupação de 22% com uma queda na diária média, porque houve diminuição no consumo percapta nos hotéis, com menos consumo nos bares, restaurantes e serviços na hotelaria. Já os bares e restaurantes registram queda de 50% em seu faturamento, sendo a restrição do horário, até às 22 horas, um fator importante da queda, além do receio das pessoas de voltarem a uma vida de lazer dita normal e o home office. “Esses dados são importantes porque o setor de turismo tem uma participação de quase 10% no PIB, levando em consideração situações normais. Esse desempenho fraco do setor repercute na arrecadação de todo o Estado”.

Confira a participação do presidente Edson Pinto:

O debate completo está disponível aqui 

Artigo – Dia Mundial da Alimentação

O Dia Mundial da Alimentação, 16 de Outubro, ressalta a importância do tema e comemora os avanços que tivemos nos últimos anos. Desafios persistem. 24 mil pessoas morrem de fome por dia – aproximadamente 9 milhões por ano, de acordo com a Organização das Nações Unidas (ONU). Mas podem ser superados.

E o Brasil – como grande potência agrícola que é – pode ter um papel de protagonismo no avanço pela segurança alimentar. Somos o terceiro maior produtor de alimentos no mundo todo, com uma produção de mais de 240 milhões de toneladas de grãos em 2019 e perspectiva de novo recorde em 2020. Ficamos atrás apenas da China e dos Estados Unidos. Somos ainda o maior exportador mundial de proteína animal.

Para colocar alimentos na mesa dos brasileiros, precisamos incentivar cada dia mais os programas que têm dado certo, como o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa de Apoio ao Agricultor Familiar (Pronaf). Merecem maior atenção no Orçamento 2021 do governo federal.

Destaco em especial também o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), que na pandemia foi responsável por garantir alimento aos estudantes. A merenda não consumida pela falta de aulas presenciais pôde ser destinada às famílias dos estudantes. Isso garantiu às famílias mais dignidade para enfrentar o momento delicado.

Comemoro ainda a aprovação em junho deste ano da Lei 14.016/20, mas ainda precisamos avançar em sua implantação. Contribuí ao facilitar a doação de alimentos por parte de bares, restaurantes e similares. A doação é permitida desde que os itens ainda estejam próprios para o consumo. A punição só ocorrerá se ficar comprovado que algo estragado foi doado de forma intencional. As doações podem ser feitas a populações carentes ou vulneráveis. Esse processo poderá ser intermediado por entidades beneficentes ou pelos governos. Os alimentos doados têm que estar dentro do prazo de validade e nas condições de conservação especificadas pelo fabricante. Deverão também estar dentro das regras sanitárias mesmo com danos à sua embalagem e com propriedades nutricionais seguras.

É um passo adiante na garantia da segurança alimentar. A fome que assola o mundo pode ser combatida todos os dias de diferentes formas.

No Brasil, pesquisa do IBGE divulgada em setembro estima que dos 68,9 milhões de lares no País, 36,7% estavam com algum nível de insegurança alimentar. Isso representa no total 84,9 milhões de pessoas. Um quadro não pior devido ao auxílio-emergencial que aprovamos no Congresso, sancionado após muita resistência do governo federal.

Foi a principal política pública aprovada durante a pandemia. Já atingiu, direta e indiretamente, 125,4 milhões de pessoas – mais da metade da população brasileira. As cinco parcelas de R$ 600 ou R$ 1.200 fizeram com que não faltasse alimento na mesa de milhões de famílias de todas as regiões brasileiras.

Isso garantiu segurança alimentar e nutricional mesmo durante os momentos de maior paralisação da economia na pandemia. Trouxe segurança social, porque alimento é paz, é garantia de civilidade. Como líder da Bancada do Cidadania na Câmara, tenho atuado para que o benefício – e seus bons resultados – seja prorrogado. Defendemos um programa de renda que ofereça assistência sem ser paternalista.

Na Câmara dos Deputados, junto ao setor agro ou como secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (2015-2018), sempre busquei trabalhar pelo tema de maneira propositiva.

Na Secretaria, por exemplo, fortalecemos nos municípios a atuação dos Conselhos Municipais de Segurança Alimentar (Conseas). São inciativas que precisam continuar a serem incentivadas para termos a plena implementação da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Os caminhos já existem, mas precisam contar com mais atenção para com eles.

Necessitamos ainda apoiar a produção agrícola familiar, estimular a produção de alimentos nas cidades, destacando a importância das hortas urbanas e periurbanas para uma alimentação de qualidade.

Educar para o aproveitamento integral dos alimentos e diminuir o desperdício. Estimativas apontam que cerca de 30% do que é produzido é jogado no lixo. Uma preocupação que em nosso mandato ganhou a cartilha “Não ao Desperdício de Alimentos”, online e gratuita.

Dados da ONU apontam que 815 milhões de pessoas não têm o suficiente para comer no mundo. Cerca de 155 milhões de crianças com menos de 5 anos de idade sofrem com subnutrição crônica. 1 em cada 2 mortes de menores é causada pela fome.

É preciso garantir às famílias o direito ao alimento, a renda para obtê-lo de maneira digna. O Dia Mundial da Alimentação nos lembra que todos têm direito à comida de qualidade – e todos podem colaborar para este objetivo.

Deputado Federal Arnaldo Jardim

Reprodução: Twitter

TV SinHoRes e Canal Restaurante: Consultora do SinHoRes, a nutricionista Flávia Zibordi ministra aula sobre os procedimentos e novas orientações da Vigilância Sanitária

Nessa edição do programa TV SinHoRes, uma parceria com o Canal Restaurante, a consultora do SinHoRes Osasco -Alphaville e Regiao e de Food Service, professora e nutricionista, Flávia Zibordi, ministra aula sobre os novos procedimentos necessários em serviços de alimentação fora do lar tendo em vista as orientações recentes da Vigilância Sanitária.

A nutricionista Flavia Zibordi oferece duas consultorias aos estabelecimentos associados ao sindicato empresarial com condições especiais.

Na primeira, Flávia aborda os protocolos básicos contra a Covid-19, segundo orientações da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e CVS (Centro de Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo). Na elaboração dos protocolos são fornecidas ações e sugestões de melhorias estruturais, operacionais e documentais.

Na segunda consultoria proposta pela nutricionista, os participantes passariam por treinamento e capacitação de boas práticas com ênfase nos protocolos contra a Covid-19.

O SinHoRes Osasco – Alphaville e Região e o Canal Restaurante geram conteúdo direcionado ao Food Service e Hospitalidade.

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Saiba como destacar o seu negócio em tempos de crise

O Brasil possui mais de 886 mil pequenos negócios no ramo alimentícios como bares, restaurantes, padarias, lanchonetes, cantinas, buffet e fornecedores de alimentos para casas e empresas.

Com a chegada do vírus, esses pequenos negócios se viram diante de um grande desafio, manter-se de portas abertas em tempos de crise. O coronavírus trouxe uma enorme crise econômica mundial que afetou a todos.

 

Conheça algumas dicas para salvar o seu negócio da crise

Produtividade

Nesse momento de crise é importante analisar os processos do seu bar, restaurante, padaria, lanchonetes, cantinas e buffet e fornecedores, observando os pontos que devem ser melhorados e formas para reduzir o custo que podem contribuir para fechamento de caixa no fim do mês.

 

Substitua produtos

Os restaurantes, bares, padarias e lanchonetes, enfrentam um grande desafio manter os mesmos valores dos produtos de qualidade em um cenário com aumento de custos. Realizar contas nesse momento e usar estratégias nunca foi tão necessário.

 

Como alternativa é substituir ou incluir produtos, a fim de manter o valor médio do seu cliente. Procure manter opções no seu cardápio que  possibilite os clientes a pagar os valores habituais.

 

Procure fortalecer a relação com funcionários e fornecedores

Manter uma boa relação com os seus funcionários em tempos de crise é essencial, pois todos estão com os ânimos alterados e nesse momento é fundamental existir uma parceria entre empregador e funcionário.

 

Converse também com os seus fornecedores, eles podem se tornar parceiros e uma relação de ganha-ganha pode favorecer ambos. Nesses momentos difíceis é essencial encontrar formas de aproximação com os seus fornecedores e funcionários de uma forma que todos saiam beneficiados e mais próximos da empresa.

 

Não deixe a oportunidade escapar

Procure por novos modelos de negócios e canais de comunicação para a sua empresa como redes sociais e aplicativos de comida, essas opções podem ser uma saída para quem está enfrentando esse tempo de crise.

 

Mantenha a limpeza do seu estabelecimento impecável

O momento requer rigidez em ações de limpeza a qualquer descuido a vigilância sanitária poderá multar e trazer grandes transtornos para o seu estabelecimento.

 

Atendimento personalizado

Tenha um atendimento personalizado buscando sempre ter empatia pelo cliente, assim você não terá clientes apenas na pandemia, mas por um bom tempo e acredite ele será o seu melhor divulgador.

 

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FONTE – Food Magazine

Governo Federal prorroga até dezembro programa de suspensão dos contratos de trabalho e redução de jornada e salário

O presidente da República, Jair Bolsonaro, assinou o decreto o 10.517, que prorroga até dezembro o Programa Emergencial de Manutenção do Emprego e da Renda, que permite a suspensão dos contratos de trabalho e redução de jornada e salário. A decisão que também recebeu a assinatura do ministro da Economia, Paulo Guedes, foi publicada no Diário Oficial da União da última terça-feira, 13 de outubro.

Agora, com o acréscimo, o prazo máximo para celebrar acordo de redução proporcional da jornada de trabalho e de salário e de suspensão temporária de contrato de trabalho segue até dezembro. Em abril a medida provisória que, futuramente seria transformada em lei, foi anunciada como forma de reduzir os índices de desemprego durante a pandemia do coronavírus.

Para o presidente do SinHoRes Osasco, Alphaville e Região, Edson Pinto, a medida pode significar a manutenção de empregos da base do SinHores, que abrange hotelaria, restaurantes, bares e similares, um dos setores mais afetados pela crise causada pela pandemia do coronavírus. “Mesmo que tenhamos voltado às atividades, nosso setor foi um dos mais atingidos pela crise. A prorrogação desse decreto pode significar a manutenção de mais empregos e assim alavancarmos cada dia mais a economia do nosso setor”, destacou o presidente do SinHoRes, que completa: “sempre lembrando aos empresários da nossa base que o SinHoRes assinou Termo Aditivo à Convenção Coletiva de Trabalho, junto à representação laboral, que permitia todos esses benefícios antes que do Governo Federal, ainda em março de 2020, o que já conferiu segurança jurídica em relação a folha de pagamento, item das nossas despesas que mais impacta a empresa”.

 

Programa Emergencial

A medida provisória inicial, publicada em abril, que foi sancionada no início de julho e transformada em lei, previa a suspensão dos contratos de trabalho por até dois meses e a redução da jornada e de salários em até 70% por até três meses.

No dia 14 de julho, o governo publicou a primeira prorrogação do programa, elevando para até 4 meses o período em que as empresas poderiam reduzir jornada e salário dos funcionários, e também fazer a suspensão dos contratos.

Em contrapartida, o Governo paga um benefício aos funcionários afetados pela medida, o BEm, Benefício Emergencial. Ele é calculado dentro de uma porcentagem do que o empregado receberia de seguro-desemprego relacionada à queda de renda, depositado diretamente na conta dos trabalhadores.

Confira o texto do decreto 10.517/20 aqui.

Osasco, Carapicuíba e Itapevi já regulamentaram a Fase 4 – Verde, do Plano São Paulo

Agora é oficial, as cidades de Osasco, Itapevi e Carapicuíba emitiram decretos municipais, para a Fase 4, Verde, do Plano São Paulo de retomada da economia. Na última semana, o Governo do Estado já havia anunciado a evolução dos municípios da região.

O presidente do SinHoRes – Sindicato Empresarial de Hotéis, Restaurantes, Braes e Similares Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, agradece aos prefeitos Rogério Lins, de Osasco, Marcos Neves, de Carapicuíba e Igor Soares, de Itapevi. “Eles se solidarizaram à categoria e atenderam aos pedidos do setor, por meio dos decretos municipais que contemplaram as diretrizes do Plano São Paulo”.

Em setembro, Edson enviou dois ofícios aos oito municípios da base sindical, além de atuar junto ao Governo do Estado, já que também é Vice-presidente de Relações Governamentais da FHORESP, federação patronal da categoria.
O primeiro deles, solicitava a edição de ato administrativo para esclarecer que o horário de entrada de clientes é até às 22 horas. Na época, a categoria solicitava 60 minutos, com as portas já fechadas, para que os clientes que entraram até esse horário, possam terminar suas refeições e pagar suas contas até as 23:00 horas.

O segundo, solicitava a volta gradual dos eventos sociais, corporativos, feiras e congressos. No documento, ele destacou que as empresas e trabalhadores do setor de eventos estão passando por uma situação emergencial, já que estão paralisados em 100% das suas atividades até hoje. Todos os pedidos foram atendidos pelos municípios.

♦ Agora restaurantes, bares e similares poderão funcionar por 12 horas.

♦ Os restaurantes poderão permanecer com clientes até às 23h, mas o serviço deverá ser encerrado às 22h.

♦ Os estabelecimentos podem ser ocupados em até 60% de sua capacidade total.

♦ Eventos e Feiras de Negócios também estarão autorizados a retomar suas atividades.

♦ Eventos, convenções e atividades culturais com público em pé estão liberados após 28 dias de entrada na fase.

♦ Antes de os empresários iniciarem com essas novas medidas, é necessário aguardar os respectivos Decretos Municipais, em cada cidade da base de atuação do SinHoRes.

Confira os decretos municiais e siga as nossas redes para ficar sempre bem informado.

Decreto Carapicuíba
Decreto Itapevi
Decreto Osasco

Pix é o fim das maquininhas? Confira os impactos do novo sistema do BC no setor de meios de pagamentos

No próximo dia 16 de novembro, será lançado oficialmente o Pix, novo sistema de pagamentos instantâneos do Banco Central. Para o presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, o Pix vai mudar o fluxo de pagamentos porque o consumidor poderá pagar por produtos e contas utilizando apenas o celular. “De certa forma, pode estimular ainda mais o comércio local e o turismo, porque ninguém vai precisar de cartões ou dinheiro em espécie para efetuar um pagamento e a nossa expectativa é que haja uma redução das tarifas de débito, crédito e antecipação cobradas pelas maquininhas.”

E, se por um lado a vida do consumidor deve ficar mais fácil, com um novo sistema mais seguro, rápido e sem custos para pessoas físicas, do outro a chegada do Pix pode colocar em xeque o modelo de negócios de muitas empresas que hoje atuam em diferentes elos da cadeia de meios de pagamentos, como as adquirentes (donas das maquininhas) e as bandeiras de cartão.

E o tamanho desse impacto pode ser significativo: um estudo sobre o Pix, feito pela consultoria alemã Roland Berger, projeta que o mercado de adquirência pode deixar de arrecadar até R$ 13 bilhões por ano em receitas com a chegada do novo sistema.

Hoje, para uma transação acontecer é necessária uma conta origem e uma conta destino, mas também um emissor de cartão [banco], uma adquirente [dona da maquininha], uma bandeira de cartão e um processador [que é a conexão entre todos os outros intermediários].

Dessa maneira, as comissões e taxas cobradas das empresas, que hoje são elevadas (a média ponderada é de 1,7%, mas podem passar de 5% da transação), com o Pix tendem a ser muito menores, e até mesmo gratuitas, devido à redução na quantidade de intermediários.

Existirá apenas um deles entre a conta origem e a destino, o Sistema de Pagamentos Instantâneos (SPI), que é a infraestrutura de liquidação e tecnologia por trás do Pix. Ela é gerida pelo BC e permite que as transações aconteçam de forma instantânea.

Com o Pix não será necessário um acordo entre as partes, basta que ambas as empresas estejam conectadas ao sistema do BC e o cliente vai decidir como quer pagar: pela conta que possui na carteira digital, na fintech, no banco tradicional ou até mesmo em uma varejista. Isso porque o cliente poderá pedir ao supermercado que emita um QR code com o valor da compra e poderá fazer o pagamento por meio de qualquer conta que tiver, desde que esteja cadastrada no Pix.

Por isso, apesar de as adquirentes e bandeiras de cartão serem as mais impactadas, na esteira das transformações os bancos tradicionais também vão ter que se adaptar ao novo modelo com mais concorrentes e mais digitalização, já que as fintechs, carteiras digitais e até as grandes varejistas vão ter oportunidades de negócios antes impraticáveis – e todos vão competir entre si pela mesma coisa: as contas dos clientes.

FONTE – Infomoney

Região representada pelo SinHoRes passa para fase Verde do Plano São Paulo

O Governo do Estado anunciou nesta sexta-feira, 9, a evolução das cidades de Osasco, Barueri, Itapevi, Jandira, Carapicuíba, Santana de Parnaíba, Pirapora do Bom Jesus e Cajamar para a fase Verde, do Plano São Paulo de retomada da economia.

♦ Agora restaurantes, bares e similares poderão funcionar por 12 horas.

♦ Os restaurantes poderão permanecer com clientes até às 23h, mas as portas deverão ser fechadas às 22h.

♦ Os estabelecimentos podem ser ocupados em até 60% de sua capacidade total.

♦ Eventos e Feiras de Negócios também estarão autorizados a retomar suas atividades.

♦ Eventos, convenções e atividades culturais com público em pé estão liberados após 28 dias de entrada na fase.

♦ Antes de os empresários iniciarem com essas novas medidas, é necessário aguardar os respectivos Decretos Municipais.

No final de setembro, o presidente do SinHoRes – Sindicato Empresarial de Hotéis, Restaurantes, Braes e Similares Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, enviou ofício aos oito municípios da base sindical e ao Governo do estado, solicitando justamente a edição de ato administrativo para esclarecer que o horário de entrada de clientes é até às 22 horas. Na época, já solicitava 60 minutos, com as portas já fechadas, para que os clientes que entraram até esse horário, possam terminar suas refeições e pagar suas contas.

O presidente do SinHoRes também encaminhou ofícios no final de setembro, solicitando a volta gradual dos eventos sociais, corporativos, feiras e congressos.

O SinHoRes conta com cerca de 20 mil empresas do setor e gera 50 mil empregos diretos em sua base sindical. É o maior gerador de empregos da região.

 

STJ suspende todos os processos relativos a cobrança do ECAD

No dia 29 de setembro, o Superior Tribunal de Justiça (STJ) determinou, por unanimidade, a suspensão em âmbito nacional o andamento de todos os processos pendentes, individuais ou coletivos, relativos ao Escritório Central de Arrecadação e Distribuição – ECAD. No entanto, o documento também manteve a possibilidade de concessão de medidas urgentes em alguns casos locais.

Em agosto deste ano, o SinHoRes Osasco – Alphaville e Região obteve sucesso em uma ação movida pelo presidente, Edson Pinto, para que o plenário da Câmara dos Deputados discutisse e aprovasse com urgência o Projeto de Lei 3968/97 (que trata do assunto).

A Lei Geral do Turismo assegura que os quartos dos hotéis são ambientes de uso privativo e exclusivo dos hóspedes, equiparando-se às suas residências, não havendo controle sobre a programação, preferências ou preferência. Essa é a mesma conclusão do Supremo Tribunal Federal. Sendo assim, não haveria razão para a incidência de direitos autorais prevista na lei 9610/98.

Importante ressaltar a utilização constante dos hóspedes das plataformas de músicas e streaming particulares, a exemplo de Spotify e Netflix, dentre outras, que também recolhem os direitos autorais ao ECAD, configurando assim uma dupla cobrança dos direitos autorais.

O SinHores Osasco – Alphaville e Região ressalta que apesar de ser contra a cobrança dentro dos quartos, o setor não se opõe à cobrança de direitos autorais em áreas comuns e de frequência coletiva.

Como usar os dados do seu hotel para ganhar novas reservas?

A análise de dados é uma estratégia fundamental para hotelaria, pois contribui para tomadas de ações mais assertivas, sem comprometer os resultados do hotel. Mas o que muitos hoteleiros talvez ainda não saibam e você será agraciado em descobrir agora, é que com a queda na receita e reservas, a utilização de dados ganha ainda mais força e não é muito difícil entender o porquê.

Com a instabilidade na economia é normal que as pessoas fiquem ainda mais resistentes a gastarem seu dinheiro, tornando o processo de compra ainda mais difícil. A intuição e conhecimento prévio dos gestores continua sendo de muita importância, mas agora não é o suficiente para uma boa tomada de decisão.

É preciso aproveitar este momento, para estudar com detalhes os perfis dos seus hóspedes e revisar suas estratégias tarifárias. Afinal, ainda que as reservas caíram, as informações ficaram. Portanto, neste artigo, mostraremos como você pode usufruir dessas informações para atrair novas reservas. Confira!

 

5 formas de transformar os dados do seu hotel em novas reservas

A ficha de clientes dos hotéis é um dos dados mais importantes para o impulsionamento de suas vendas. Um hotel que armazena os dados do cliente em seu sistema gerencial, dispõe de informações extremamente ricas deles, como telefone, e-mail, período de hospedagem, o motivo, origem da reserva, se foi feita por um canal direto ou indireto, etc.

O grande problema é que muitos hotéis não utilizam essas informações! Mas se você as desperdiça, não poderá usufruir dos diversos benefícios que elas oferecem. Então se você quer se destacar, veja a seguir algumas formas de transformar esses dados em novas reservas para o seu hotel:

 

  1. Saiba mais sobre o comportamento dos seus hóspedes

Com tantas informações disponíveis, é necessário que você compreenda como o seu hóspede está se comportando. Para isso é interessante cruzar alguns dados. Por exemplo, que tal saber dos clientes novos qual o percentual deles reservou com as OTA´s? Ou dos clientes fiéis qual percentual é corporativo e lazer?

Com base nessas informações, será possível desenvolver produtos, serviços e processos mais alinhados com a expectativa deles.

 

  1. Segmente seu banco de clientes

Ao alinhar algumas informações sobre seus clientes, é possível segmentá-los de uma forma mais eficiente:

Segmentação por motivação de viagem:

Ao entender a motivação da viagem fica mais fácil estar preparado para atender aos seus clientes. Um hóspede que viaja a trabalho tem necessidades e desejos diferentes do que outro que está a lazer, por exemplo.

Segmentação por canal de vendas:

Essa é uma forma interessante de direcionar seus investimentos em mídia para os locais em que está seu cliente. Pode ser que a maior dele seus clientes estejam vindo do canal direto, como o site do seu hotel. Neste caso, será necessário fazer a integração a um bom motor de reservas. Ou pode ser que os dados mostrem que a maior parte de seus hóspedes se originam de canais indiretos, como OTAS e operadoras. Assim, você poderá dispor de um Gestor de Canais para realizar a distribuição de suas vendas.

 

Segmentação por região geográfica:

A segmentação por região geográfica também impacta nos investimentos em mídia direcionada. Por exemplo, se o seu hotel é em Cabo Frio e você identifica que a maioria de seus clientes vem do Rio de Janeiro e de São Paulo, é possível investir mais em mídias e promoções para essas regiões. Também é válido criar ofertas específicas para atingir novos mercados em potencial.

 

Segmentação por poder aquisitivo:

Com esta segmentação é possível por exemplo saber os 100 clientes que mais gastaram por dia ou por estadia enquanto estiveram no hotel. E como o retorno com estes hóspedes é maior, vale a pena investir mais para fazer com que este cliente retorne. Que tal seu departamento comercial ligar para seus TOP100 clientes oferecendo algum tipo de mimo, ou desconto para baixa temporada?

 

  1. Realize um relatório de cancelamento

Uma ótima forma de antever e melhorar a performance da sua propriedade em relação a cancelamentos é realizar a análise do padrão de cancelamento de suas reservas, por meio de relatórios de cancelamentos.

 

Após a criação desses relatórios, você poderá adotar as medidas certas para evitar cancelamentos, reduzir o impacto que eles causam e garantir a sua receita.

 

Dessa forma, você sempre terá controle sobre as escolhas de tarifas, preços, políticas e outros recursos preventivos. Assim, irá melhorar ao encaixar aos seus negócios, e gerenciar seus cancelamentos sem ser muito restritivo e

 

  1. Desenvolva um plano de ação

Depois de compreender como se comporta seus clientes e como eles podem ser segmentados, é hora de alinhar os objetivos do hotel com este diagnóstico e definir as metas de melhoria.

 

Normalmente, as metas estão associadas a aumentar em x% o número de clientes fiéis, aumentar em x% os clientes reservas diretas, readquirir x% dos clientes antigos, aumentar em x% a participação do cliente lazer, etc.

 

Após a definição das metas, é hora de determinar cada tipo de ação para transformar de fato este banco de clientes em receitas.

 

  1. Enfim, transforme informação em resultado

Entre as ações mais comuns na hotelaria para aproveitar o banco de dados de clientes do hotel é o envio de campanhas de relacionamento por e-mail e esta base precisa ser utilizada para atingir os objetivos determinados no item anterior.

 

A grande vantagem é que esta comunicação é direta com seu consumidor, logo há como influenciá-lo a reservar diretamente com o hotel, sem intermediários e comissões! Não é à toa que manter um cliente chega a custar até 5 vezes menos que adquirir um novo!

 

Mas é claro que para essa estratégia atingir um bom nível de eficiência e conversão, são necessários alguns cuidados e um sistema eficiente para se relacionar estes clientes.

 

O fato é que muitos hotéis independentes continuam deixando seu banco de clientes “adormecido”, ignorando, portanto, uma fonte de receita extremamente relevante.

 

Fonte –  Omnibees