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Treinar e capacitar a equipe do seu restaurante é fundamental para o sucesso e a excelência operacional. Em um setor tão dinâmico e competitivo, investir no desenvolvimento dos colaboradores é uma necessidade imperativa. Aqui estão algumas razões pelas quais o treinamento e a capacitação da equipe são essenciais: Melhoria da qualidade do serviço: a equipe […]
Treinar e capacitar a equipe do seu restaurante é necessário Read More »
Se você é proprietário de um restaurante, sabe que o mundo da gastronomia é apaixonante, mas também altamente competitivo e desafiador. Um dos pilares fundamentais para o sucesso nesse ramo é ter um controle financeiro sólido e eficiente. Não importa o quão deliciosos sejam os pratos que você serve, se as finanças do seu negócio
A importância do controle financeiro para o sucesso do seu restaurante Read More »
Ao planejar uma viagem, a escolha do hotel é um dos pontos cruciais para garantir uma experiência memorável. No entanto, alguns estabelecimentos ainda cometem erros que podem comprometer a estadia dos hóspedes e afetar a reputação do negócio. Vamos destacar os sete erros mais comuns em hotéis e como evitá-los para proporcionar um serviço de
Os 7 erros mais comuns em hotéis: como evitar problemas e encantar os hóspedes Read More »
Receber feedbacks negativos pode ser desafiador, especialmente para proprietários e equipes de restaurantes que se dedicam a proporcionar experiências gastronômicas memoráveis. No entanto, em vez de encarar essas críticas como obstáculos, é crucial encará-las como oportunidades para aprimorar e elevar a qualidade do serviço oferecido. Como lidar com feedbacks negativos e transformá-los em oportunidades de
Como lidar com feedbacks negativos em seu restaurante? Read More »
Ao planejar uma estadia em um hotel, os hóspedes buscam mais do que apenas um lugar para descansar a cabeça. Eles procuram uma experiência que vá além das expectativas, em que cada detalhe seja pensado para tornar sua estadia memorável. É aqui que as amenidades desempenham um papel crucial, transformando uma simples estadia em uma
Pequenas delicadezas que encantam (e fidelizam) os hóspedes Read More »
Nos últimos anos, o setor de delivery experimentou um crescimento exponencial, impulsionado pelas mudanças nos hábitos de consumo e pela busca constante por conveniência. No entanto, o sucesso nesse mercado altamente competitivo não é garantido. Restaurantes com serviço de delivery precisam constantemente se reinventar e adotar estratégias inteligentes para se destacarem. Vamos explorar alguns insights
Sucesso no Delivery: insights essenciais para transformar seu negócio Read More »
À medida que o final do ano se aproxima, os bares recebem diariamente as confraternizações que marcam essa época. E para garantir que o seu bar esteja pronto para receber todo mundo, nada como ter as bebidas certas à disposição para animar a festa! Então, prepara o balde de gelo e vamos listar as estrelas
Seu bar está preparado para as confraternizações de final de ano? Read More »
O fim de ano é uma época de celebração, mas para os restaurantes, também é um período de desafios e oportunidades. A alta demanda, as festividades e as expectativas dos clientes tornam esses meses agitados e cruciais para a gestão eficaz. Para garantir que seu estabelecimento se destaque e prospere durante essa temporada, é essencial
Gestão de restaurante no fim de ano: insights para o sucesso Read More »
O ritmo acelerado da alta temporada está prestes a chegar e os hotéis têm a oportunidade perfeita para impressionar os hóspedes, oferecer serviços excepcionais e garantir que cada visita seja memorável. A preparação minuciosa desempenha um papel fundamental nessa jornada para o sucesso. Aqui estão alguns insights valiosos para os hotéis se prepararem para a
Prepare o seu hotel para receber muitos hóspedes na alta temporada Read More »
À medida que nos aproximamos do final do ano, os restaurantes e bares se preparam para receber uma enxurrada de clientes em busca de momentos descontraídos durante o happy hour. Este período festivo é uma oportunidade incrível para aumentar as vendas e fidelizar clientes, mas é essencial estar preparado para a alta demanda que se
Ter uma equipe hoteleira motivada e produtiva é fundamental para um serviço de excelência no setor da hospitalidade. O brilho nos olhos dos funcionários não apenas reflete a cultura interna do hotel, mas também se manifesta na experiência proporcionada aos hóspedes. A motivação impulsiona cada membro da equipe a se superar, a buscar a excelência
Tenha uma equipe hoteleira motivada e produtiva Read More »
Criar um ambiente atraente e funcional em espaços self-service é essencial para proporcionar uma experiência agradável aos clientes. A decoração desempenha um papel fundamental, não apenas na estética do local, mas também na eficiência operacional. Se você está buscando transformar seu restaurante ou área de refeições self-service, aqui estão alguns insights de decoração para harmonizar
Insights de decoração para restaurantes self-service Read More »
Nos últimos anos, o movimento vegetariano e vegano tem ganhado força em todo o mundo. Cada vez mais pessoas estão optando por uma alimentação livre de produtos de origem animal, seja por motivos de saúde, ambientais, éticos ou simplesmente por apreciação do sabor e da diversidade que pratos vegetarianos e veganos podem oferecer. Por isso, é
Restaurantes devem incorporar pratos vegetarianos e veganos para atrair mais clientes Read More »
Um cardápio de cafeteria é a vitrine gastronômica de seu estabelecimento e desempenha um papel importante na satisfação dos clientes. Para garantir que sua cafeteria seja um local convidativo e atrativo, é essencial oferecer uma seleção variada e atraente de opções. Neste sentido, alguns itens são considerados fundamentais e não podem faltar em seu cardápio.
Cardápio de cafeteria: o que não pode faltar Read More »
Para muitos casais, a escolha do local de hospedagem durante a lua de mel é uma decisão muito especial e os hotéis têm a oportunidade de desempenhar um papel fundamental na criação de uma experiência verdadeiramente mágica e inesquecível. Neste sentido, a capacidade de um hotel de tornar a estadia dos recém-casados mais especial pode
Insights para hotéis tornarem a lua de mel dos hóspedes mais especial Read More »
A seleção de bebidas que um bar oferece desempenha um papel expressivo em sua identidade, sucesso e capacidade de atender às expectativas dos clientes. Isso porque a variedade e a qualidade das bebidas disponíveis são importantes para atrair e manter uma clientela fiel. Cada categoria de bebida tem seu próprio propósito e pode ser combinada
Drinks que não podem faltar no seu bar Read More »
As reclamações em restaurantes podem surgir por uma variedade de motivos e é importante que os proprietários e gerentes estejam preparados para lidar com elas de forma eficaz. Aqui estão alguns dos principais motivos de reclamações em restaurantes e algumas sugestões sobre como resolvê-los: ◾ Qualidade da comida: ❌ Reclamação: a comida não está saborosa,
Qualidade e atendimento: estratégias para minimizar reclamações em restaurantes Read More »
O conceito de “day use” tem ganhado cada vez mais popularidade no setor hoteleiro, representando uma abordagem flexível e inovadora para atrair uma ampla gama de clientes e otimizar o uso das instalações do hotel. Essa modalidade oferece aos hóspedes a oportunidade de desfrutar das comodidades e serviços de um hotel durante o dia, sem
As vantagens do Day Use para hotéis Read More »
O cardápio de sobremesas de um restaurante deve oferecer uma variedade de opções para atender aos diferentes gostos dos clientes. Isso porque as sobremesas desempenham um papel fundamental na finalização de uma refeição, oferecendo um toque doce e satisfatório após a degustação dos pratos principais. Além disso, elas têm o poder de deixar uma impressão
O que não pode faltar no cardápio de sobremesa de um restaurante? Read More »
Em um mundo onde a maioria das pessoas pesquisa e reserva acomodações online, ter um site de hotel bem projetado e funcional é fundamental para o sucesso do seu negócio hoteleiro. Seja um pequeno estabelecimento ou uma grande rede internacional, há elementos cruciais que não podem faltar em seu site para garantir que os hóspedes
Elementos que não podem faltar no site do seu hotel Read More »