A FHORESP, nossa Federação, e a Cebrasse promoveram, no último dia 18 de maio, um encontro exclusivo no tradicional Bar Guanabara, em São Paulo, com a participação especial de Rodrigo Spada, Auditor Fiscal da Receita Estadual de São Paulo, para debater temas que impactam diretamente o ambiente de negócios no Brasil. O evento reuniu empresários dos setores de serviços, alimentação e hospitalidade em uma noite marcada por conteúdo estratégico e troca qualificada.

Ao lado de Rodrigo Spada estiveram Edson Pinto, nosso presidente e diretor executivo da FHORESP; João Diniz, presidente da Cebrasse; e Sylvio Lazzarini, diretor de Relações Institucionais da Federação, entre outras lideranças do nosso setor e de outros segmentos do setor de serviços.

Durante o encontro, Rodrigo Spada conduziu uma análise técnica e atualizada sobre os impactos da Reforma Tributária, os debates envolvendo a jornada de trabalho 5×2 e o cenário eleitoral brasileiro, temas que vêm gerando atenção e preocupação entre empresários de diferentes segmentos.

A noite foi marcada por troca de experiências, esclarecimento de dúvidas e discussões sobre os desafios econômicos, tributários e trabalhistas enfrentados pelas empresas no atual cenário nacional.

Realizado em formato de coquetel, o evento também proporcionou um ambiente estratégico para networking, conexões e fortalecimento institucional entre os participantes.

Empresas do setor de hospedagem e alimentação que estão em dia com o BSF (Benefício Social Familiar), obrigatório conforme a cláusula 66ª da CCT 2025-2027, possuem acesso a serviços voltados ao atendimento das novas exigências da NR-1 relacionadas à saúde mental e aos riscos psicossociais no ambiente corporativo.

Reforça a importância da adequação à nova NR-1, cuja fiscalização plena começa em 26 de maio de 2026.

➡️ Confira os principais pontos de atenção para bares, restaurantes, hotéis e similares:

▪️ O Programa de Gerenciamento de Riscos (PGR) agora deve contemplar obrigatoriamente o bem-estar emocional dos colaboradores.
▪️ As empresas precisarão identificar e monitorar fatores como estresse ocupacional, sobrecarga de trabalho e situações de assédio moral ou sexual.
▪️ Também passam a ser recomendadas medidas preventivas voltadas ao combate da violência organizacional e avaliações periódicas do clima interno.
▪️ A norma incentiva a criação de canais seguros de denúncia e apoio psicológico aos colaboradores.
▪️ Gestores e equipes devem receber capacitação para identificar sinais de adoecimento mental e agir preventivamente.
▪️ MEIs sem empregados seguem dispensados da obrigatoriedade de PGR e PCMSO, mas devem adotar medidas para controlar riscos e usar fichas fornecidas pelo Ministério do Trabalho.
▪️ Empresas de baixo risco com até 10 colaboradores podem utilizar o PGR Simplificado, reduzindo burocracia e custos.
▪️ A NR-1 permite treinamentos online (EAD), facilitando a adequação das empresas.
▪️ A comprovação de ações relacionadas à saúde mental pode ser realizada por meios acessíveis, como treinamentos básicos, campanhas internas e materiais educativos.

✅ Empresas em dia com o BSF já têm acesso a ferramentas de suporte:

✓ Aplicativo com acompanhamento contínuo de bem-estar e vulnerabilidade emocional 24h por dia, 365 dias por ano.
✓ Mapeamento anual de risco psicossocial (HSE-IT) para inclusão no PGR.
✓ Relatórios mensais de acompanhamento.
✓ Workshop trimestral com foco em saúde mental corporativa.
✓ Materiais mensais prontos para ações de conscientização e engajamento interno.
✓ Pronto atendimento de telepsicologia 24h para colaboradores.

📌 Dúvidas? Entre em contato!

A resposta é curta e clara: Não.

Muitos empresários do setor de alimentação ainda têm dúvidas, mas o entendimento atual (consolidado pelo STJ) favorece o empreendedor. A gorjeta não deve compor a base de cálculo dos tributos do Simples Nacional.

 Natureza salarial, não faturamento: a gorjeta pertence ao trabalhador. Para a empresa, ela é apenas um “trânsito” de caixa. Como o Simples Nacional incide sobre a Receita Bruta (venda própria), valores destinados aos empregados não podem ser tributados como faturamento.

 Lei da Gorjeta: a legislação trabalhista reforça que esses valores não constituem receita própria dos empregadores.

 Decisão do STJ: o Superior Tribunal de Justiça já decidiu que taxas de serviço não integram a base de cálculo de tributos como PIS/COFINS e, por extensão, o Simples Nacional.

Verifique com sua contabilidade se os valores de gorjeta estão sendo devidamente segregados na hora de gerar o PGDAS. Isso pode representar uma economia real no seu imposto mensal!

Nesta terça-feira, 12.05, realizamos o 1º Encontro de Empresários do setor de Hospedagem e Alimentação, na nossa sede.

Uma manhã de conexões, aprendizados e troca de experiências com empresários que entendem que crescimento não acontece por acaso, mas com com estratégia, relacionamento e visão de futuro.

Recebemos o mentor internacional Yuri Yosev, atuante em 17 países, que compartilhou insights valiosos sobre faturamento, posicionamento e construção de oportunidades reais de crescimento.

Seguimos comprometidos em criar espaços que conectam empresários, impulsionam negócios e fortalecem o mercado de alimentação e hospedagem da nossa região.

CONFIRA A COBERTURA DO EVENTO PELO PROGRAMA INVISTA

A FHORESP, nossa Federação, estará, pela segunda vez consecutiva, entre os expositores da Fispal Food Service 2026, considerada a maior feira de Alimentação do Brasil e a principal da América do Sul. A entidade levará ao evento mais de 30 líderes do setor, entre empresários e dirigentes, para debaterem sobre inovação, avanços tecnológicos e tendências no segmento. Organizada pela empresa Informa, o encontro acontece de 26 a 29 de maio, no Distrito Anhembi (avenida Olavo Fontoura, 1.209 – Santana, São Paulo-SP).

Na edição de 2026, a Fispal Food Service espera receber mais de 70 mil visitantes, que terão acesso a 2,5 marcas e 50 mil m² de área de exposição, com direito à imersão, negócios e atrações exclusivas.

Num cenário em que Gastronomia e Hospitalidade são pilares da experiência turística, a participação da FHORESP na feira ganha relevância ao conectar empresários e lideranças que atuam na qualificação destes setores:

“Bares, restaurantes e hotéis, além de movimentarem a Economia, são parte essencial da experiência de turistas — o que amplia o impacto das discussões promovidas durante o evento (Fispal Food Service)”, observa Edson Pinto, nosso presidente e diretor-executivo da Federação, que representa mais de 500 mil empresas paulistas e 24 sindicatos patronais.

Na maior feira de Alimentação do Brasil e a principal da América do Sul, a entidade paulista vai ocupar o estande “FHORESP Experience”. O espaço funcionará como hub de conexão entre sindicatos associados e empresários ligados à temática provenientes de todas as regiões do estado de São Paulo.

Entre os destaques desta estrutura está um estúdio profissional, onde serão realizadas entrevistas com empresários e lideranças públicas e privadas, que palestrarão durante a Fispal, a convite da Federação, sobre inovação, avanços tecnológicos e tendências do setor. Posteriormente, os conteúdos serão organizados em formato de podcasts e transmitidos no canal oficial da entidade no YouTube (@fhoresp).

De acordo com Enio Miranda, diretor de Planejamento Estratégico e Governança da Federação, a participação da entidade na Fispal “vai além de visibilidade institucional”. “Nosso objetivo é criar um ambiente de conexão real entre empresários, lideranças e Mercado. Por isso, pensamos num espaço de relacionamento, mas, também, de conteúdo, para discutirmos o presente e o futuro dos setores do Turismo e da Alimentação Fora do Lar”, destaca.

A proposta do estande da FHORESP ainda dialoga com temas como competitividade e atratividade de destinos turísticos, segundo Miranda.

Condição exclusiva FHORESP:
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CONFIRA A REPERCUSSÃO NA IMPRENSA:

Revista Hotéis

O futuro da alimentação fora do lar passa pela inovação e nós estamos na linha de frente!

Nos dias 29 e 30 de abril, o Centro de Convenções Frei Caneca recebeu a 4ª edição do maior evento de negócios do mercado plant-based. Este ano, a FHORESP e o SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, nosso sindicato filiado, assumiram um papel estratégico: a curadoria do Plant Based Cooking Show.

O que isso significa na prática?

• Expertise setorial: levamos para o palco o que há de mais moderno em técnicas culinárias para proteínas vegetais.
• Conexão com o empreendedor: traduzimos a tendência “plant-based” em oportunidades reais de lucro e novos públicos para bares, restaurantes e hotéis.
• Curadoria de excelência: sob a liderança do Prof. Celso dos Santos Silva, nosso Diretor de Capacitação, as entidades garantiram que o conteúdo técnico fosse voltado para a realidade operacional do mercado paulista.

Mais do que acompanhar as mudanças, nossa missão é realizar a curadoria do conhecimento que transforma o setor de hospitalidade e gastronomia.

Você sente que seu faturamento depende mais da sorte do que de estratégia? Então, você precisa participar do Encontro de Empresários: pare de depender do acaso para faturar, para descobrir como transformar conexões em oportunidades reais de crescimento. Será dia 12 de maio, às 9h, em nossa sede.

💡 Nesta manhã exclusiva, o mentor internacional Yuri Yosev (presente em 17 países) vai te mostrar na prática como aumentar seu faturamento com:

✅ Base própria de clientes: como coletar dados no dia a dia e parar de depender apenas do movimento da rua. O ativo que ninguém tira do seu negócio!

✅ Automações simples: crie campanhas segmentadas e automáticas para trazer clientes sem esforço manual, desafogando sua equipe e gerando receita previsível.

✅ Método CCC (Crie, Conecte, Compartilhe): como alinhar ambientação, identidade e equipe para que o atendimento seja natural, diferenciando sua casa e fidelizando o cliente.

✅ E muito mais!

Será uma imersão pensada para quem quer sair do improviso e construir resultados consistentes, com foco em:

✔ Networking de qualidade
✔ Estratégias práticas
✔ Novas oportunidades de negócio

Não deixe seu sucesso ao acaso. Venha se conectar com empresários que estão decididos a crescer de verdade.

💥 Garanta sua participação!

FAÇA A SUA INSCRIÇÃO!

Confirme sua presença nos nossos canais:

E-mail: administrativo@sinhoresosasco.com.br
WhatsApp: (11) 99273-1129 / (11) 94563-2328
Ou ligue: (11) 4384-7010

📅 Data: 12 de maio

⏰ Horário: 9h

📍 Local: Sede do SinHoRes – Avenida Santo Antônio, 1453, Sala 1111, Vila Osasco – Osasco, SP

🎟 Evento gratuito

De 26 a 29 de maio, em São Paulo, a FHORESP, nossa Federação, marca presença na Fispal Food Service 2026! Com a FHORESP Experience, o stand no Distrito Anhembi será um verdadeiro hub de conteúdo ao vivo, reunindo empresários, especialistas e lideranças que estão moldando o presente e o futuro do food service no Brasil.

Serão entrevistas estratégicas, gravações em tempo real e conversas que vão muito além do óbvio, ampliando vozes, gerando autoridade e fortalecendo conexões de verdade com o mercado. Tudo isso em parceria com a Vivax TV.

Além da produção de conteúdo e entrevistas, o ambiente contará com um lounge exclusivo de relacionamento, reunindo empresários e as lideranças de todo o Estado. Um ponto de conexão estratégica, troca qualificada e fortalecimento do setor.

A edição 2026 chega com números que reforçam o tamanho do jogo: mais de 70 mil visitantes, 2.500 marcas expositoras e 50 mil m² dedicados a negócios, tendências e oportunidades. Um ambiente onde quem se posiciona, lidera.

📍 Data: 26 a 29 de maio de 2026

🕐 Horários: Terça a quinta: 13h às 20h | Sexta: 13h às 19h

📌 Local: Distrito Anhembi – Stand: Rua G / 138

Estaremos abertos normalmente na segunda-feira (20/04).

Na terça-feira (21/04), não haverá atendimento devido ao feriado de Tiradentes.