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SinHoRes celebra nova Convenção Coletiva de Trabalho com o SIMOSASCO e reforça compromisso com o desenvolvimento do setor

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O SinHoRes Osasco – Alphaville e Região deu mais um passo importante na valorização e no fortalecimento das relações de trabalho ao formalizar, ao lado do SIMOSASCO (Sindicato dos Motoboys de Osasco e Região), a nova Convenção Coletiva de Trabalho 2025–2026. O acordo, assinado na última semana, consolida avanços relevantes nas cláusulas que regulam a atuação de motoboys e ciclistas que prestam serviços ao setor de hospedagem, alimentação e entretenimento da região.

A Convenção atualiza direitos, deveres e condições de trabalho da categoria, reforçando a segurança jurídica para as empresas representadas pelo SinHoRes e garantindo mais equilíbrio nas relações com os profissionais que desempenham um papel essencial na dinâmica operacional dos estabelecimentos.

Pelo SinHoRes, estiveram presentes o presidente, Edson Pinto; o vice-presidente Paulo César Andrade; o diretor-tesoureiro Jacques Dimas; o gerente executivo Enio Miranda; o conselheiro Reginaldo Esposito; a coordenadora do Departamento Jurídico, Marilene Leite; além de Samuel Cavalcante e Vinicius Viana, do Departamento Administrativo. Participaram do encontro os representantes do sindicato laboral, presidente Wellington (Bob); vice-presidente Gerson Silva; secretário-geral Marco Antônio; e secretário de finanças Reinaldo Carias.

Estiveram presentes durante a assinatura do documento, o prefeito de Osasco, Gerson Pessoa; Luciano Camandoni, Secretário de Governo; Pedro Sotero, Secretário de Finanças; Talita Bottas, Secretária de Tecnologia, Inovação e Desenvolvimento Econômico; José Carlos Vido, Secretário de Assistência Social de Osasco; e o presidente da Câmara Municipal de Osasco, o vereador Carmônio Bastos.

Para o SinHoRes, a assinatura da Convenção reafirma o compromisso da entidade com o diálogo constante, a construção conjunta e a busca por soluções que favoreçam tanto o setor quanto os profissionais envolvidos.

Últimos dias para garantir sua adesão ao REPIS!

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Vai até o dia 15 de dezembro o prazo para sua empresa aderir ao REPIS: essa é a última oportunidade para a sua empresa garantir mais segurança, economia e flexibilidade.

O REPIS oferece vantagens importantes em relação ao Piso Normativo e às Condições Gerais da Convenção Coletiva de Trabalho 2025–2027, um diferencial que pode fazer toda a diferença para a saúde do seu negócio.

Não deixe para a última hora. Garanta sua adesão dentro do prazo e aproveite todos os benefícios que o REPIS proporciona.

CLIQUE AQUI PARA ADERIR!

📍 REQUISITOS PARA ADESÃO

A prática do Piso e Reajuste Salarial, bem como, Regramentos Diferenciados, é exclusiva das empresas enquadradas ao REPIS e está condicionada ao deferimento do respectivo “enquadramento”, feito exclusivamente pela via do Sistema REPIS.

✔️ Empresas com faturamento anual de até R$ 4.800.000,00 (quatro milhões e oitocentos mil reais), sem contrapartida.

✔️Empresas com faturamento acima de R$ 4.800.000,00, que desejem aderir ao REPIS devem oferecer ao menos uma das contrapartidas abaixo:

1️⃣ Plano de Saúde integralmente suportado pela empresa, nos termos das disposições legais e expressa previsão da cláusula 69a; ou

2️⃣ Implantação de programa de PLR – Participação nos Lucros e Resultados, admitido o estabelecimento de metas na empresa (PPR), no valor mínimo anual de R$ 2.400,00 (dois mil e quatrocentos reais), ou

3️⃣ Vale-alimentação mensal de, no mínimo, R$ 200,00; ou

4️⃣ Cesta básica mensal, com itens equivalentes a, no mínimo, R$ 200,00; ou

5️⃣ Prêmio mensal de R$ 200,00, concedido exclusivamente por meio do cartão GiftPay.app, sem incorporação ao salário.

CLIQUE AQUI PARA ADERIR!

📍 PROCEDIMENTOS PARA ADESÃO

O requerimento no Sistema REPIS, condição para expedição da CERTIDÃO DE ENQUADRAMENTO AO REPIS, deverá ser feita ao SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, através de formulário on-line, assinado eletronicamente por sócio ou representante da empresa, com as seguintes informações e documentos:

1️⃣ Formulário de Cadastro do Sistema REPIS;

2️⃣ Declaração de que o faturamento da empresa permite enquadrar no REPIS, sem contrapartida.

3️⃣ Declaração de que o responsável legal da empresa leu o inteiro teor da Convenção Coletiva de Trabalho vigente e que está obrigado ao seu integral cumprimento bem como, que está ciente de que o descumprimento poderá ocasionar o Desenquadramento do REPIS e/ou sanções por eventual utilização indevida e, multa por empregado;

4️⃣ Certidão de Regularidade do BSF – Benefício Social Familiar, eletronicamente obtida junto ao site www.beneficiosocial.com.br;

5️⃣ Empresas com faturamento acima do limite (ou que estejam no lucro presumido ou lucro real), deverão juntar, além dos itens acima (exceto letra “b”) comprovante ou declaração de cumprimento da contrapartida aos empregados.

6️⃣ Ao enviar o requerimento no Sistema REPIS a empresa Declara, automaticamente, que aceita os termos de uso do sistema e as regras desta cláusula.

7️⃣ O mero envio do requerimento de adesão não enquadra automaticamente a empresa ao REPIS.

CLIQUE AQUI PARA ADERIR!

Deferido o requerimento pelas entidades sindicais, será fornecido à empresa a CERTIDÃO DE ENQUADRAMENTO AO REPIS, assinada pelos sindicatos patronal e laboral, no prazo de 45 (quarenta e cinco) dias corridos, contados do recebimento da solicitação, com vencimento até a próxima data base, 01 de julho de 2026.

📢 E ATENÇÃO: O SinHoRes está com plantão especial do Departamento Jurídico para esclarecer dúvidas sobre CCT 2025-2027 e REPIS. O plantão acontece até 14/12.

🗓️ Atendimento: segunda, quarta e sexta
⏰ Horário: das 10h às 16h
⚠️ Mediante agendamento pelo telefone: (11) 4384-7010

SinHoRes recebe prefeito de Osasco, Gerson Pessoa, que reforça o diálogo com o setor

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Nesta quinta-feira, 27/11, recebemos em nossa sede o prefeito de Osasco, Gerson Pessoa, para um Café da Manhã com o presidente Edson Pinto, a diretoria do SinHoRes e cerca de 40 empresários do setor.

Durante o encontro, o prefeito apresentou um panorama das ações realizadas pela gestão e reforçou importantes pleitos defendidos há anos pelo SinHoRes. Entre eles, anunciou em primeira mão a criação da nova Arena de Eventos para 12 mil pessoas, que deve impulsionar o turismo de negócios e fortalecer a economia local; e a confirmação de que o IPTU permanecerá congelado durante todo o seu mandato, medida essencial para garantir previsibilidade aos empresários e estimular novos investimentos.

Outro ponto de destaque foi o avanço no sistema de segurança da cidade. O prefeito apresentou as câmeras inteligentes, que já estão contribuindo para a redução da criminalidade. O SinHoRes integrará o consórcio de entidades que disponibilizará imagens das câmeras externas dos estabelecimentos do setor, voltadas para a rua, para integração ao sistema municipal de monitoramento, fortalecendo a segurança no entorno dos negócios.

Também foi abordada uma parceria voltada à capacitação de mão de obra, ampliando as oportunidades de qualificação profissional e atendendo uma necessidade crescente dos bares, restaurantes e hotéis da região.

Além disso, esteve em pauta o Festival Sabores de Osasco, iniciativa que valoriza a gastronomia local, amplia a visibilidade dos estabelecimentos participantes e estimula o consumo dentro da cidade. Os estabelecimentos podem fazer suas inscrições até 25.01.2026 (https://sabores.osasco.sp.gov.br/).

Também estiveram presentes Luciano Camandoni, Secretário de Governo; Pedro Sotero, Secretário de Finanças; Talita Bottas, Secretária de Tecnologia, Inovação e Desenvolvimento Econômico; e José Carlos Vido, Secretário de Assistência Social de Osasco.

➡️ SinHoRes e SIMOSASCO firmam nova Convenção Coletiva

O encontro também marcou um momento importante: a assinatura da Convenção Coletiva de Trabalho 2025–2026, celebrada entre o SinHoRes e o SIMOSASCO (Sindicato dos Motoboys e Ciclistas de Osasco e Região). O novo acordo representa avanços significativos nas cláusulas que regulamentam as relações de trabalho dos motoboys e ciclistas da região.

Representando o sindicato laboral, participaram o presidente Wellington (Bob), o vice-presidente Gerson Silva, o secretário-geral Marco Antônio e o secretário de finanças Reinaldo Carias.

Pelo SinHoRes, estiveram presentes também o vice-presidente Paulo César Andrade; o Diretor-Tesoureiro Jacques Dimas; o gerente executivo Enio Miranda; o conselheiro Reginaldo Esposito; a Coordenadora do Dep. Jurídico Marilene Leite; além de Samuel Cavalcante e Vinicius Viana, do Dep. Administrativo.

SinHoRes presente em reunião do Conselho Municipal do Trabalho, Emprego e Renda de Osasco

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Nesta semana, nosso vice-presidente Paulo Cesar Andrade participou de uma importante reunião do Conselho Municipal do Trabalho, Emprego e Renda de Osasco, realizada no campus da Faculdade Anhanguera Osasco.

Durante o encontro, foram debatidas iniciativas e ações voltadas à empregabilidade em diferentes segmentos da economia, incluindo o nosso setor. Entre os temas abordados, destacam-se:

▪️ Feirões de emprego;
▪️ Cursos de capacitação destinados a preparar profissionais para diversas áreas;
▪️ Programas de inclusão no mercado de trabalho, como oportunidades para jovens em busca do primeiro emprego, pessoas com deficiência (PCDs) e profissionais 50+.

Estiveram presentes ainda Michel Figueredo, Secretário de Emprego, Trabalho e Renda de Osasco; Nancy Nasser, presidente do Conselho; e Alexey Carvalho, reitor da faculdade Anhanguera.

Profissionalização em destaque: Alunos do Curso de Bartender concluem a formação

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Nesta semana, celebramos a formação de uma nova turma dos cursos de Bartender promovidos pela Escola SinHoRes, em parceria com a Escola de Hotelaria do Sinthoresp.

Iniciado em agosto e realizado na nossa sede, o curso ofereceu uma capacitação completa para quem deseja atuar na área de bares e serviços de bebidas, unindo teoria, prática e vivência profissional.

Foram meses de aprendizado, troca e evolução, preparando cada participante para ingressar no mercado com mais segurança, técnica e confiança.

Parabenizamos todos os formandos e reforçamos nosso compromisso em promover qualificação de qualidade para o setor na região.

Em breve, novos cursos estarão com inscrições abertas!

SinHoRes Osasco – Alphaville e Região promoverá café da manhã com o prefeito de Osasco, Gerson Pessoa, e empresários do setor

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Na quinta-feira, dia 27/11, às 10h, o SinHoRes Osasco – Alphaville e Região receberá, em sua sede, o prefeito de Osasco, Gerson Pessoa, para um café da manhã especial com empresários do setor de hospedagem e alimentação fora do lar.

O encontro contará também com a presença do secretário de Finanças de Osasco, Pedro Sotero, e da secretária de Tecnologia, Inovação e Desenvolvimento Econômico, Talita Bottas.

O objetivo da reunião é abrir espaço para diálogo, alinhamento e construção conjunta de pautas prioritárias para o fortalecimento do setor no município. Será um momento importante para troca de ideias e para aproximar ainda mais o poder público das necessidades reais dos empreendedores da região.

Os lugares são limitados, os empresários que queiram participar devem fazer sua reserva através do e-mail contato@sinhoresosasco.com.br ou nos telefones: 11 4384-7010 / 11 99273-1129.

Aviso de Expediente

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Não teremos expediente nesta quinta e sexta-feira, 20 e 21 de novembro, em razão do feriado da Consciência Negra.

Retornaremos normalmente na segunda-feira.

FHORESP comemora taxa menor para vales-refeição e alimentação e projeta redução no cardápio para cliente final

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Teto que era de 15% passou a 3,6%, via decreto publicado em 12/11 pelo governo federal; regulação para adesão de sistema é demanda histórica da FHORESP

A FHORESP, nossa Federação, comemorou a assinatura do decreto federal que muda as regras de ativação do vale-refeição e do vale-alimentação no Brasil. O documento foi publicado na última semana, em 12/11. Entre as principais mudanças está o teto de 3,6% de taxa cobrada pelas administradoras dos cartões – valor que, antes, alcançava até 15%. Com a mudança, a entidade prevê fôlego para os estabelecimentos gastronômicos, com a expectativa de que o consumidor final seja beneficiado com redução ou congelamento dos preços do cardápio, especialmente nos restaurantes populares. A regulação do setor atende à reivindicação histórica da FHORESP, que havia alertado a União, formalmente, em março deste ano, sobre os entraves na gestão dos tickets.

O sistema em vigência colocava várias barreiras para a adesão de restaurantes, de bares, de lanchonetes, de padarias e de similares ao sistema dos vales-refeição e alimentação. A primeira delas, segundo a FHORESP, recai na taxa de inscrição imposta pelas operadoras – de até 15%. O novo teto estabelece limite quase quatro vezes menor: de 3,6%. A outra boa notícia é o prazo para o recebimento dos valores, que diminuiu de mais de um mês para até 15 dias corridos.

De acordo com Edson Pinto, nosso presidente e diretor-executivo da FHORESP, os impedimentos criados pelas operadoras de vale-refeição e de vale-alimentação inviabilizavam não só a inscrição, como a manutenção das empresas do setor de Alimentação Fora do Lar ao sistema. “O empresário que trabalha com vale-refeição, hoje, está no prejuízo. O cenário atual fez com que muitos estabelecimentos deixassem a operação, ou sequer cogitassem trabalhar com este tipo de pagamento. Pelos valores das taxas e pela demora para receber, os tickets não compensam. Com novas regras, menor valor para adesão e reembolso mais rápido, certeza que haverá mais empresas aderindo aos vales. Isso gera concorrência e até congelamento ou queda nos preços do cardápio, beneficiando diretamente o consumidor final”, analisa, com entusiasmo, Edson Pinto.

União acionada
Em março deste ano, a FHORESP enviou ofício sobre o assunto a Geraldo Alckmin (PSB), vice-presidente da República e ministro do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços; e aos também ministros Fernando Haddad (PT), da Fazenda; e Márcio França (PSB), de Empreendedorismo, Microempresa e Empresa de Pequeno Porte. No documento, a entidade detalhou o cenário desfavorável ao setor, ao passo em que compartilhou uma lista de propostas.

A FHORESP reconhece outro avanço do decreto assinado ontem (11/11) pelo presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva (PT), e publicado hoje (12/11): a interoperacionalidade das máquinas de cartões, que passarão a aceitar todas as bandeiras.

Poder de compra
O mais novo decreto federal, que versa sobre a operação do sistema de tickets no Brasil, moderniza o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), criado para ampliar o poder de compra dos brasileiros empregados.

Enquanto o empregador arca com 80% do valor do benefício, o funcionário paga até 20%. A adesão é voluntária e abarca incentivos fiscais às empresas participantes.

CONFIRA A REPERCUSSÃO NA MÍDIA!

Bandnews (Entrevista Edson Pinto)

TV Brasil (Entrevista Enio Miranda)

Mercado & Eventos

Money Report

IstoÉ Dinheiro!

Revista Fórum

Monitor Mercantil

Revista HotelNews

UOL

IstoÉ

Terra

Empreendedores da gastronomia de Osasco, atenção! Inscreva seu restaurante para participar do Festival Sabores de Osasco 2026!

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Chegou a hora de mostrar o sabor que representa Osasco!

O Sabores de Osasco 2026 está com inscrições abertas e convida bares, restaurantes, lanchonetes e similares a participarem do maior concurso gastronômico da cidade.

Mais do que um evento, o Sabores de Osasco é uma celebração da nossa identidade culinária e do talento de quem transforma ingredientes em experiências únicas. Nesta edição, o público será o grande jurado: os votos populares definirão os pratos mais queridos da gastronomia osasquense, incluindo pratos principais, petiscos e porções.

De 1º de fevereiro a 1º de março, bares, restaurantes, lanchonetes e similares terão a chance de mostrar seu talento e disputar o título dos pratos mais queridos da cidade.

📍 Como participar: inscreva seu estabelecimento até 25/01/2026 no site www.sabores.osasco.sp.gov.br

❗COMO FUNCIONA:

1️⃣ Inscrição: estabelecimentos inscrevem seus pratos principais

2️⃣ Visita: consumidores visitam e valiam a experiencia

3️⃣ Avaliação: avaliações consideram prato, atendimento e higiene

4️⃣ Vendedores: os 3 estabelecimentos mais votados vencem

💡 O que o Sabores promove
✔️ Valorização da gastronomia local e do empreendedorismo osasquense;

✔️Fomento ao turismo gastronômico e à economia criativa do município;

✔️ Capacitação e visibilidade para pequenos negócios e novos talentos;

✔️ Integração entre tradição e inovação na cena gastronômica de Osasco.

Promovido pela Prefeitura de Osasco, por meio da Secretaria de Tecnologia, Inovação e Desenvolvimento Econômico (SETIDE), em parceria com o SinHoRes e demais entidades, o concurso reúne empreendedores, chefs e amantes da boa comida em uma jornada que mistura tradição, criatividade e inovação.

Não perca a chance de ganhar visibilidade, encantar clientes e colocar seu talento no mapa da gastronomia local.

Plantão do Departamento Jurídico: Tire suas dúvidas sobre a CCT 2025-2027 e REPIS

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📢 Atenção, empresários e contadores!

O SinHoRes está com plantão especial do Departamento Jurídico para esclarecer dúvidas sobre CCT 2025-2027 e REPIS. O plantão acontece até 14/12.

📅 Atendimento: segunda, quarta e sexta

🕙 Horário: das 10h às 16h

📍 Mediante agendamento pelo telefone: (11) 4384-7010

⚠️ Esta é a última oportunidade para adesão ao REPIS, com prazo prorrogado até 15 de dezembro de 2025.

📞 Garanta seu horário e fique em dia com as obrigações da sua empresa!

REPIS 2025: prazo prorrogado e novas opções de contrapartidas para empresas

Notícias / /

O SinHoRes e o Sinthoresp, sindicato laboral, firmaram um Termo Aditivo à Convenção Coletiva de Trabalho 2025-2027, que traz novidades para as empresas que ainda não aderiram ao REPIS.

Uma das principais mudanças é a prorrogação do prazo de adesão, agora até 15 de dezembro de 2025.

Entre as alterações, destacam-se também as novas opções de contrapartidas para empresas com faturamento superior a R$ 4.800.000,00.

Antes, para aderir ao sistema, essas empresas precisavam comprovar uma das contrapartidas abaixo:

▪️ Plano de saúde integralmente custeado pela empresa; ou

▪️ Programa de Participação nos Lucros e Resultados (PLR), ou Programa de Participação por Resultados (PPR), no valor mínimo anual de R$ 2.400,00.

Agora, o Termo Aditivo amplia as alternativas, incluindo também:

▪️ Vale-alimentação mensal de, no mínimo, R$ 200,00; ou
▪️ Cesta básica mensal, com itens equivalentes a, no mínimo, R$ 200,00; ou
▪️ Prêmio mensal de R$ 200,00, concedido exclusivamente por meio do cartão GiftPay.app, sem incorporação ao salário.

A adesão é realizada CLICANDO AQUI!

👉 Clique aqui e confira todos os detalhes do Termo Aditivo!

Desperdício é prejuízo: gestão de estoque inteligente para bares

Estoques, Gestão Empresarial, Todas, Tudo para Gastronomia / /

Em um bar cheio, com música boa e copos tilintando, é fácil perder de vista o que acontece atrás do balcão. Mas é justamente ali, no controle dos insumos, que mora uma das maiores diferenças entre um negócio lucrativo e um que vive “no vermelho”.

Desperdício não é só perda de produto, é perda de lucro. E a boa notícia é que dá para virar esse jogo com uma gestão de estoque inteligente, baseada em planejamento, controle e estratégia.

1️⃣ Saiba o que entra e o que sai (em tempo real)

O primeiro passo é simples, mas decisivo: mapeie o consumo real de cada item.

  • Tenha registros atualizados de entradas e saídas.
  • Use sistemas que integrem compras, vendas e estoque.
  • Compare o estoque físico com o sistema periodicamente.

Esse controle ajuda a identificar gargalos e desvios, como produtos que desaparecem sem registro, insumos que vencem nas prateleiras ou pedidos feitos em excesso.

2️⃣ Padronize receitas e medidas

Um dos maiores vilões do desperdício em bares é o erro de dosagem. Um drink com 5 ml a mais de destilado pode parecer detalhe, mas em larga escala, representa litros desperdiçados por mês.

Crie fichas técnicas de todos os drinks e porções, com medidas exatas e fotos de referência. Além de reduzir desperdícios, isso garante padrão de sabor e apresentação, fortalecendo a identidade do seu bar.

3️⃣ Controle o giro dos produtos

Nem tudo vende na mesma velocidade. E essa é uma das principais causas de perdas. Organize o estoque considerando o giro de cada produto: os de alta saída devem ficar mais acessíveis e ser repostos com frequência; os de baixa rotação exigem compras mais controladas.

4️⃣ Envolva a equipe no processo

A gestão de estoque não é papel só do gerente. Todos que manipulam produtos precisam entender o impacto de suas ações no resultado final. Promova treinamentos curtos sobre boas práticas, organização e controle de desperdício. E, principalmente, dê visibilidade aos resultados: mostre quanto foi economizado ou desperdiçado no mês.

5️⃣ Tecnologia como aliada

Planilhas ainda funcionam, mas softwares de gestão específicos para bares são um investimento que se paga rápido. Eles ajudam a controlar compras, calcular CMV (custo da mercadoria vendida), emitir alertas de estoque baixo e gerar relatórios precisos para decisões estratégicas.

A tecnologia não substitui o olhar humano, ela amplia o controle e libera tempo para que você e sua equipe foquem no que realmente importa: a experiência do cliente.

 

Na Mídia: SinHoRes e FHORESP no The Washington Post

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O jornal norte-americano The Washington Post repercutiu recentemente a crise de contaminação por metanol em bebidas alcoólicas, destacando os impactos no setor de Hospedagem e Alimentação Fora do Lar em São Paulo e a posição da FHORESP, representada por Edson Pinto, diretor-executivo da Federação e presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região.

A publicação reforça a relevância da nossa Federação como fonte de informação e representante legítima do setor de hospedagem e alimentação, reconhecendo seu papel na defesa da transparência, da segurança e da recuperação do mercado.

CONFIRA!