O Visão Oeste e a Rádio Nova Difusora destacaram o próximo Painel SinHoRes – Praça de Alimentação: Tendências, que reunirá empresários e especialistas para discutir as transformações que estão movimentando o food service.

No dia 1º de setembro, o SinHoRes promove um encontro para colocar em debate temas como comportamento do consumidor, inovação, experiência e os novos formatos que estão surgindo nas praças de alimentação.

Para nós, criar espaços de diálogo entre quem conhece o mercado e quem está à frente dos negócios faz parte do trabalho de fortalecer o setor e ampliar as oportunidades para os empresários da região.

Inscrição presencial — confirme sua presença:
📲 WhatsApp: (11) 99273-1129
☎️ Telefone: (11) 4384-7010

E quem não puder estar presencialmente também poderá acompanhar o encontro online, pelo YouTube (link na bio).

📅 01/09 | 15h às 17h
📍 Sede do SinHoRes
🎥 Participação presencial e transmissão online

CONFIRA A REPERCUSSÃO NA IMPRENSA!

Visão Oeste

Rádio Nova Difusora

As praças de alimentação estão passando por transformações importantes. Novos hábitos de consumo, mudanças no comportamento do público, tecnologia, experiência e os desafios do food service estão redefinindo esses espaços e criando novas oportunidades para o setor.

Para discutir esse cenário e entender o que está movimentando o mercado, o SinHoRes promove, no dia 1º de setembro, às 15h, o Painel SinHoRes – Praça de Alimentação: Tendências.

Com mediação de Enio Miranda, gerente executivo do SinHoRes, o encontro reunirá profissionais com diferentes perspectivas sobre o segmento:

🔸 Seliu Oliveira, consultor de Food Service e CEO da BBI-Food
🔸 Karina Oliveira, superintendente do SuperShopping Osasco
🔸 Odilon Santana Filho, proprietário da Rua do Bob
🔸 Tatiane Donha Nunes Rosa, Proprietária Spoleto Osasco

Uma conversa para trocar experiências, conhecer tendências e discutir os caminhos que estão impactando as praças de alimentação e o food service.

📅 1º de setembro
⏰ Das 15h às 17h
📍 Sede do SinHoRes

Participe desse encontro e venha discutir o futuro das praças de alimentação com quem acompanha o mercado de diferentes perspectivas.

Inscrição presencial — confirme sua presença:
📲 WhatsApp: (11) 99273-1129
☎️ Telefone: (11) 4384-7010

E quem não puder estar presencialmente também poderá acompanhar o encontro online, pelo YouTube.

Nas últimas semanas, ampliamos nossa programação de conteúdo digital. Além de levar informações relevantes para os setores de hospedagem e alimentação fora do lar, também passamos a dar mais voz e visibilidade aos empresários associados, trazendo suas experiências, desafios e perspectivas para o centro das conversas sobre o setor.

Com formatos em vídeo distribuídos pelo site e pelas redes sociais da entidade, passamos a oferecer aos associados novos espaços para divulgar seus negócios, compartilhar experiências de gestão e se posicionarem como referência no setor.

Quatro frentes de conteúdo

O Minuto SinHoRes visita o estabelecimento do empresário associado para uma conversa sobre os desafios do dia a dia da gestão. A proposta é dar protagonismo a quem vive a rotina do negócio. Além de gerar conteúdo relevante para o setor, o quadro funciona como vitrine gratuita para o estabelecimento participante.

O Toque do Jurídico, antes veiculado em formato de circular institucional, passou a ser produzido em vídeo, conduzido pelo Departamento Jurídico do SinHoRes. O primeiro episódio no novo formato, protagonizado pela diretora do Departamento Jurídico e advogada Marilene Leite, trata do REPIS (Regime Especial de Piso Salarial, Reajuste e Regramentos Diferenciados) e do reajuste salarial da categoria, temas que impactam diretamente a rotina financeira das empresas do setor.

Já o SinHoRes Explica, lançado neste mês, convida especialistas para esclarecer dúvidas recorrentes de empresários dos setores de hotelaria, bares e restaurantes. Os dois primeiros episódios, disponíveis no canal do SinHoRes no YouTube, têm a participação de Pedro Sotero e abordam a Reforma Tributária e o futuro da hospitalidade em Osasco e região. O formato abre espaço para que profissionais do setor construam autoridade e ganhem visibilidade como referências técnicas.

Fechando a programação, o Painel SinHoRes chega em setembro como um encontro híbrido — presencial na sede do SinHoRes, com transmissão ao vivo online — reunindo lideranças do setor, como presidentes de rede e executivos de hotéis, para debater tendências, desafios e oportunidades do mercado. A iniciativa busca aproximar quem toma decisões no dia a dia dos negócios de quem discute os rumos do setor.

“Nosso papel vai muito além da representação institucional. Queremos que o associado tenha voz, apareça, seja reconhecido como especialista ou como referência de gestão. Cada um desses formatos foi pensado para informar e transformar visibilidade em resultado a quem faz parte do SinHoRes”, afirma Edson Pinto, presidente do SinHoRes.

A produção e a transmissão dos novos programas é feita em parceria com o Canal Restaurante e a RGOTV / TV Osasco.

A Reforma Tributária já começou a transformar o cenário empresarial e, com ela, surgem muitas dúvidas para quem administra hotéis, bares e restaurantes.

Quando as novas regras entram em vigor? Como preparar a empresa? O Simples Nacional muda? Os preços precisarão ser reajustados? Como ficam as gorjetas, os créditos tributários e o delivery?

Para responder a essas e outras questões, o SinHoRes estreia o SinHoRes Explica, um novo quadro que reúne especialistas para esclarecer temas que impactam diretamente a gestão do setor.

Neste primeiro episódio, recebemos o especialista Pedro Sotero, Advogado e Ex-Secretário Finanças e Habitação de Osasco, que apresenta uma análise prática sobre os principais reflexos da Reforma Tributária para os empresários.

▶️ CLIQUE AQUI e assista ao vídeo 

Osasco vive um momento de transformação. O crescimento econômico, a chegada de novas empresas e o fortalecimento do turismo de negócios têm criado oportunidades para os setores de hospedagem e alimentação.

Mas quais são os próximos desafios? O que ainda precisa avançar? E como a parceria entre o poder público e entidades representativas pode impulsionar esse desenvolvimento?

Para responder essas perguntas, estreamos o SinHoRes Explica, um novo quadro que reúne especialistas para esclarecer temas que impactam diretamente a gestão do setor. Neste episódio, conversamos com Pedro Sotero, advogado e ex-secretário de Finanças e Habitação de Osasco, sobre o presente e o futuro da hospitalidade na região.

▶️ CLIQUE AQUI e assista ao vídeo na íntegra!

A agenda de celebração dos 50 anos do acordo de cidades-irmãs entre Osasco e Tsu (Japão) também abriu espaço para o fortalecimento das relações institucionais e da cooperação internacional.

Na manhã desta quarta-feira (5), uma delegação da cidade japonesa de Tsu participou de um café da manhã em nossa sede, quando conheceu iniciativas voltadas à sustentabilidade desenvolvidas para os setores de hospedagem e alimentação fora do lar.

Representando o SinHoRes, o vice-presidente Paulo Cesar Andrade apresentou a atuação da entidade, destacando seu papel na representação dos empresários dos setores. Na sequência, o gerente executivo Enio Miranda apresentou três projetos conduzidos em parceria com a FHORESP, voltados à sustentabilidade.

Sustentabilidade aplicada ao setor

Durante a apresentação, foram detalhadas três iniciativas estratégicas.

O Projeto de Incentivo à Reciclagem, atualmente em análise pelo Ministério do Meio Ambiente por meio da Lei de Incentivo à Reciclagem, busca ampliar a recuperação de resíduos sólidos recicláveis gerados por hotéis, bares e restaurantes. A proposta contempla capacitação das equipes, fortalecimento da coleta seletiva, inclusão de cooperativas de reciclagem e ações de educação ambiental.

Também foi apresentado o projeto de Coleta e Destinação de Óleo de Cozinha Usado, desenvolvido em parceria com o Instituto Triângulo – Viva Terra. A iniciativa promove a destinação adequada do óleo utilizado pelos estabelecimentos, ampliando a rede de coleta e incentivando a economia circular.

Outro destaque foi o Selo Carbono Neutro, iniciativa que incentiva empresas do setor a reduzirem suas emissões de carbono, adotarem práticas de eficiência energética e fortalecerem sua competitividade por meio da certificação ambiental. A estruturação técnica e operacional do programa é conduzida pela Sanches & Concí ESG.

Cooperação internacional

Além da apresentação dos projetos, Enio Miranda destacou que a FHORESP busca ampliar sua atuação por meio de parcerias internacionais, promovendo intercâmbio de conhecimento e desenvolvimento de iniciativas conjuntas voltadas à sustentabilidade.

Entre os objetivos dessa cooperação estão a transferência de tecnologia, o compartilhamento de metodologias de descarbonização, o fortalecimento da economia circular e o desenvolvimento de projetos entre instituições brasileiras e internacionais.

Delegação japonesa

O grupo é composto por representantes da Prefeitura e da Câmara Municipal de Tsu, além de integrantes do setor empresarial da cidade, entre eles o prefeito Yasuyuki Maeba, o presidente da Câmara Municipal, Kin’ichi Ono, e o secretário-geral Katsutoshi Ochiai.

Também participaram do encontro o presidente do Conselho Municipal de Turismo (COMTUR) de Osasco, Alexey Carvalho; representantes da Secretaria de Tecnologia, Inovação e Desenvolvimento Econômico (SETIDE), entre eles Talita Bottas; e Erik Sanches, diretor da Sanches & Concí ESG.

A falta de mão de obra, o aumento dos custos operacionais e a busca por mais produtividade estão entre os principais desafios enfrentados pelos empresários dos setores de hospedagem e alimentação fora do lar.

Pensando em aproximar o setor de soluções que contribuam para superar esses desafios, a FHORESP promoveu mais uma edição do FHORESP Experience – Meeting Empresarial, reunindo empresários, especialistas e empresas de tecnologia para apresentar ferramentas voltadas à inovação e à eficiência operacional.

Representando o SinHoRes, o gerente executivo Enio Miranda acompanhou as apresentações e as discussões sobre as tendências que vêm transformando a gestão dos estabelecimentos.

➡️ Tecnologia aplicada à realidade das empresas

Durante o encontro, os participantes conheceram demonstrações de robôs autônomos de atendimento, equipamentos inteligentes e soluções de automação capazes de otimizar processos, reduzir tarefas repetitivas e apoiar as equipes no dia a dia.

As apresentações mostraram como a tecnologia pode ser incorporada à rotina de hotéis, bares e restaurantes para tornar a operação mais eficiente, ampliar oportunidades de receita e permitir que os profissionais concentrem seus esforços em atividades de maior valor agregado.

Participaram das apresentações Guilherme Marostica, cofundador da Robotec, e Gustavo Salomão, fundador da CoffeePro. O evento também contou com a participação de Celso Santos Silva, diretor de Capacitação da FHORESP e presidente da Aregala Internacional; Ivan Baldini, secretário-geral do SindHotéis São Paulo; Denis Rezende, diretor Técnico de Desenvolvimento e Negócios da FHORESP e sócio-administrador do Café Journal; e Cesinha Ferreira, diretor do Segmento de Bares e Casas Noturnas da FHORESP, presidente da APRESSA e sócio do Grupo Mahau e Amargot Bar.

A presença do SinHoRes reforça o compromisso da entidade em acompanhar iniciativas que tragam conhecimento, inovação e soluções práticas aos empresários da base, contribuindo para um setor cada vez mais competitivo e preparado para os desafios do mercado.