Se o delivery sempre esteve na rotina de algumas pessoas, no mundo pós-pandemia, o hábito de pedir comida se enraizou ainda mais! Seja pessoas em home office que não param para cozinhar, seja famílias inteiras principalmente aos finais de semana, o delivery tem crescido muito nos últimos anos e é muito importante que o seu restaurante tenha um esquema muito bem estruturado!
Para os estabelecimentos de Alimentação Fora do Lar, oferecer o serviço de delivery é muito vantajoso, já que você continua atendendo mesmo em dias nos quais seus clientes não querem ou não podem sair de casa e também naqueles dias que o seu salão está muito cheio.
No entanto, para manter a qualidade neste serviço, é preciso se organizar e manter uma boa gestão de serviço de entregas! Confira alguns insights!
◼️ Comece pequeno
Se bem feito, o serviço de delivery pode ampliar seu leque de clientes e aumentar seu faturamento. No entanto, principalmente no início, é necessário muito planejamento. Você deve, por exemplo, limitar a entrega a uma região próxima ao seu estabelecimento e ir ampliando aos poucos. Comece também com montagens de pratos mais simples para investir menos em embalagens. Isso porque cada tipo de alimento vai demandar embalagens mais específicas. Aos poucos, amplie o seu serviço.
◼️ Divulgue seu delivery
O seu restaurante já pode ser conhecido, mas vai ser necessário divulgar o seu novo serviço. Aposte em anúncios nas redes sociais fazendo a segmentação do público que você deseja atingir. Além disso, distribua panfletos em estabelecimentos comerciais e prédios no entorno do seu restaurante.
◼️ Faça diferente
Como dissemos, o delivery está em alta! Por isso, é importante, principalmente no início, você ter algum diferencial que chame a atenção do seu cliente. Você pode oferecer algum desconto, brindes, comprometer-se com uma entrega rápida, entre outros.
◼️ Foco nas embalagens
Preze pela qualidade da comida que sairá para o delivery! Muitas vezes, o lanche chega frio na casa do cliente, a batata frita murcha, o molho da massa vaza e o recheio da pizza gruda na tampa. Por isso, investir em embalagens apropriadas é essencial para garantir a qualidade do prato que chegará à casa do seu cliente. Uma embalagem bem pensada pode garantir a satisfação do cliente e fidelizar ele ao seu delivery.