Nesta terça-feira, 10/10, a FHORESP  (Federação Empresarial de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo) e o Canal Restaurante realizaram uma live com a Secretária de Políticas para as Mulheres do Estado de São Paulo, Sonaira Fernandes, e a Secretária Executiva da pasta, Teresinha Neves, para tirar dúvidas sobre o Protocolo Não Se Cale, que trata do combate à importunação sexual e assédio em bares, restaurantes, casas de eventos e similares.

O presidente Edson Pinto, também Diretor Executivo da FHORESP; e o jornalista Sérgio Lerrer, mediaram a live. Cesinha Ferreira, presidente da APRESSA (Associação Paulista de Bares, Restaurantes, Eventos, Casas Noturnas, Similares e Afins), também participou do evento.

Durante a live, que aconteceu no Paris 6 do Morumbi Town Shopping, os empresários, contabilistas e gestores puderam enviar dúvidas sobre o curso obrigatório a todos os colaboradores, protocolos e demais medidas regulamentas na Resolução SPM nº 05, de 2023.

O SinHoRes, o Paris 6, APRESSA e os demais 23 SinHoRes filiados à FHORESP foram apoiadores do evento.

Confira AQUI a íntegra da live em nosso YouTube

As Leis 17.621/2023 e 17.635/2023, que tratam do combate à importunação sexual e demais crimes contra as mulheres em bares, restaurantes e similares, já foram aprovadas e, em breve, começará o prazo para os estabelecimentos se adequarem.

Você está preparado? Pensando nisso, a FHORESP, em parceria com o Canal Restaurante e com o apoio do SinHoRes, realizará, no dia 10/10, um evento para os empresários tirarem as suas dúvidas sobre o tema. O evento, acontece às 15h, no Paris 6, localizado no Morumbi Town Shopping, em São Paulo.

CONVIDADA ESPECIAL: o evento contará com a presença da Secretária de Políticas para as Mulheres do Governo do Estado de São Paulo, Sonaira Fernandes.

A Secretária Executiva de Políticas para as Mulheres SP, Teresinha Neves, também marcará presença. O evento será mediado pelo Diretor Executivo da FHORESP e Presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, e pelo jornalista e fundador do CR, Sérgio Lerrer.

APOIO: Paris 6, APRESSA (Associação Paulista de Bares, Restaurantes, Eventos, Casas Noturnas, Similares e Afins), SinHoRes Osasco – Alphaville e Região e os demais 23 SinHoRes filiados à FHORESP.

ATENÇÃO: evento com poucas vagas presenciais!
Transmissão a partir da unidade do Paris 6, no Morumbi Town Shopping, em SP, AO VIVO DE FORMA ABERTA.
FAÇA AQUI SUA INSCRIÇÃO GRATUITA PARA ASSISTIR PRESENCIAL OU AO VIVO!

Tire duas dúvidas ao vivo!

10/10
15h

Em entrevista ao Canal Restaurante, durante a realização da Assembleia Extraordinária da FHORESP (Federação Empresarial de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo), o presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, também Diretor Executivo da FHORESP, avalia o atual cenário do setor de Food Service e os desafios para o próximo ano, destacando a transição de governo em janeiro, a Reforma Tributária e Reforma Trabalhista.

Confira no vídeo!

Já deixe anotado na sua agenda! A FHORESP irá realizar o I Encontro Paulista de Empreendedores e Profissionais da Hospedagem & Alimentação no dia 22/08, das 13h45 às 17h, na ALESP (Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo) e você é nosso convidado especial.

Com apoio do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, o Encontro proporcionará para você, empreendedor, informações valiosas para TRANSFORMAR O SEU NEGÓCIO E CONSEGUIR ÓTIMOS RESULTADOS FINANCEIROS.

– Troca de experiência entre empreendedores do setor

– Acesso a conhecimento estratégico para o seu negócio

– Oportunidades para gerar mais faturamento para seu estabelecimento

Empresários do setor de Hospedagem & Alimentação, seja você dono de um pequeno ou grande negócio, esse Encontro é para você! Participe!

Quando: 22/08, das 13h45 às 17h

Onde: Auditório Franco Montoro, Andar Monumental (AM), na ALESP (Av. Pedro Álvares Cabral, 201, São Paulo – SP). O coquetel será no espaço anexo Café São Paulo.

TEMOS VAGAS LIMITADAS!

INSCREVA-SE JÁ!

Em parceria com o Canal Restaurante, o evento será transmitido também pelo YouTube do SinHoRes!

CONHEÇA OS CONVIDADOS CONFIRMADOS!

 

Edson Pinto

É Presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região; Diretor Executivo da FHORESP – Federação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo; e Diretor de Assuntos Estratégicos da CNTur – Confederação Nacional de Turismo.

Há 30 anos, tem atuação destacada em defesa do macro setor de turismo, que engloba o segmento de alimentação fora do lar e hospedagem.

É Mestre em Direito pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, PUC-SP; autor do livro “Lavagem de Capitais e Paraísos Fiscais”, publicado pela Editora Atlas, tendo coordenado diversos cursos de especialização jurídica na ESA – Escola Superior de Advocacia da OAB-SP.

 

Vinicius Lummertz

Secretário de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, desde janeiro de 2019. É formado em Ciências Políticas pela Universidade Americana de Paris, com pós-graduação na Kennedy School, da Harvard University. Foi ministro do Turismo de abril de 2018 a dezembro de 2018; presidente da Embratur de junho de 2015 a abril de 2018; e Secretário Nacional de Políticas de Turismo do Ministério do Turismo de setembro de 2012 a maio de 2015.

 

 

 

Daniel Domeneghetti

Especialista em estratégia corporativa, top management consulting, gestão de ativos intangíveis e valor sustentável é sócio do Grupo ECC e CEO da DOM Strategy Partners, consultoria estratégica do Grupo ECC, que atende a 52 das 100 maios empresas do país. Também é sócio fundador da E-Consulting Corp., empresa líder em consultoria para Web, TI, Mídia, Telecom e Contact Center, da K4B, primeira empresa de KPO do Brasil, atual presidente do Instituto Titãs do Conhecimento e co-manager da empresa de investimentos InVentures Participações.

 

 

Felipe Scudeler Salto

Secretário da Fazenda e Planejamento do Estado de São Paulo. É mestre em Administração Pública e Governo pela Escola de Administração de Empresas de São Paulo da Fundação Getúlio Vargas – FGV/EAESP (2013) e graduado em Ciências Econômicas pela Escola de Economia de São Paulo da  FGV/EESP (2008).

Em novembro de 2016, tornou-se o primeiro Diretor-Executivo da Instituição Fiscal Independente (IFI) do Senado Federal, cargo que ocupou até ser empossado secretário da Fazenda e Planejamento.

Entre 2008 e 2014, exerceu atividades de consultoria macroeconômica na Tendências Consultoria Integrada. Ajudou a fundar o Instituto Tellus, organização que visa promover a inovação no governo. Recebeu o Prêmio de Melhor Dissertação conferido pelo GV/Pesquisa e o Prêmio Jabuti, ao obter a primeira colocação na categoria de Economia, com o livro “Finanças públicas: da contabilidade criativa ao resgate da credibilidade”, pela Editora Record, o qual organizou junto a Mansueto Almeida.

 

Vinicius Camarinha

Deputado Estadual e Atual Líder de Governo na Assembleia Legislativa. Formado em Direito pela Fundação Eurípedes Soares da Rocha (Univem/Marília-SP), em 2002. Pós-graduado em Direito Administrativo pela PUC (Pontifícia Universidade Católica) e Gerente de Cidades pela FAAP (Fundação Armando Álvares Penteado).

Deputado estadual de 2003/2006, 2007/2010, 2011/2012 e 2019 até o presente momento. Foi Prefeito de Marília de 2013 a 2016; exerceu a função de secretário estadual de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Inovação.

Autor de leis que tiveram repercussão nacional como: Lei 12228 que disciplinou o funcionamento de lan houses e cyber cafés; Lei 12728 que concede desconto nas inscrições de vestibulares e concursos públicos para desempregados e pessoas que tenham renda de até dois salários mínimos; Lei 1.462 que proibiu o fumo em repartições públicas, matéria que foi aperfeiçoada posteriormente pelo então governador José Serra, entre outras.

Sérgio Lerrer

CEO do Canal Restaurante. Formação acadêmica em Jornalismo, Comunicação e Opinião Pública pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Jornalismo, comunicação pública, setor de food service e streaming são seus campos de atuação. Com atuação por anos como cineasta, Diretor de TV e consultor de comunicação, com especialidade em atividades da fronteira entre o público e o privado. Fundador do portal Pro Legislativo, do Canal Restaurante e do Arkimed. Autor de livros de comunicação legislativa e de gastronomia sustentável.

Marcelo Deble

Diretor de Planejamento Estratégico da FHORESP.

É Engenheiro com MBA em gestão de negócios pela FGV/SP e FDC-Fundação Dom Cabral. Acumula posições estratégicas nas áreas de Marketing, Vendas, Comunicação, Relações Institucionais e Tributação em empresas de bens de consumo e serviços em mercados da América Latina e Caribe.

 

Realização: FHORESP
Parceria: Canal Restaurante
Apoio: SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Mortadela do Michelão e Linden Beer.
Apoio Internacional: Aregala
Apoio Institucional: ALESP e CONTURESP

 

No vídeo do Canal Restaurante, Marcelo Deble, diretor do Sindfumo, fala sobre a Reforma Tributária pelo ponto de vista das empresas de lazer e entretenimento, abordando consequências prejudiciais aos negócios do setor.

Deble participou também do painel “Liberdade Econômica e Reforma Tributária”, em 25/05, na Câmara dos Deputados, em Brasília, ao lado do presidente do SinHoRes, Edson Pinto, também Diretor Executivo da FHORESP (Federação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo), quando representantes do setor de Turismo e Alimentação Fora do Lar, parlamentares e especialistas discutiram a PEC 110, referente à Reforma Tributária.

Confira o vídeo!

 

Em 5/5, o Canal Restaurante, com apoio do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região e da FHORESP (Federação Empresarial de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo),  realizará um “Encontro Tira Dúvidas” com o juiz Luiz Colussi, presidente da ANAMATRA (Associação Nacional dos Magistrados do Trabalho).

O encontro, que será AO VIVO E EXCLUSIVO, acontecerá das 15h às 16h, e terá como tema “Justiça Trabalhista: home office, pejotização e uso de redes sociais”. Os participantes poderão fazer perguntas pelo chat.

Atenção: a live será exclusiva para assinantes do Canal Restaurante e de convidados das entidades. Não perca essa oportunidade!

Inscreva-se AQUI receba as orientações de acesso!

 

Na última sexta-feira, 18/3, a FHORESP (Federação Empresarial de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo), na qual o presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, é vice-presidente de Relações Governamentais, fechou parceria com o Canal Restaurante, maior plataforma de streaming do setor.

Coordenado pelo jornalista Sérgio Lerrer, o Canal Restaurante trará benefícios aos sindicatos filiados da FHORESP, como acesso à futura nova área de conteúdo para assinantes da plataforma, que contará com lives exclusivas, encontros virtuais, palestras e muito mais.

O principal objetivo da parceria é criar uma forte rede de empreendedores na busca por políticas públicas ao setor de food service e um ambiente de negócios favorável.

Clique aqui e saiba mais sobre o Canal Restaurante!

Na próxima quinta-feira, 21/10, às 17h, o presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, representando também a FHORESP (Federação Empresarial de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo), participará de live do Canal Restaurante. Na pauta, um balanço sobre as perdas de 2021 do setor de food service e um olhar sobre o processo de recuperação.

A live será transmitida no site do Canal Restaurante (www.canalrestaurante.com.br), YouTube (https://www.youtube.com/c/CanalRestaurante) e no LinkedIn (https://www.linkedin.com/company/canal-restaurante/).

Também participarão:

  Alexandre Sampaio, presidente da FBHA (Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação);

Ricardo Dias, presidente da ABRAFESTAS (Associação Brasileira de Eventos);

Fernando Blower, diretor executivo da ANR (Associação Nacional de Restaurantes)

Mediação do jornalista Umberto Goularte.

Nessa edição do programa TV SinHoRes, uma parceria com o Canal Restaurante, o especialista, jornalista e fundador do Canal Restaurante ministra uma aula aberta sobre COMUNICAÇÃO DO CAMPO AO PRATO PARA RESTAURANTES. A aula aborda uma visão de como incrementar a comunicação e formar seguidores a partir do critério de compras, cardápio e formação de valores entre serviço de alimentação e clientes.

O SinHoRes Osasco – Alphaville e Região e o Canal Restaurante geram conteúdo direcionado ao Food Service e Hospitalidade.

Nossos ASSOCIADOS contam com conteúdo exclusivo sobre gestão empresarial através do nosso site. Seja membro do SinHoRes e acesse o mais alto grau de informação do setor!

CONFIRA O VÍDEO AQUI

O presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, participou no último dia 17/12, da 5ª edição do São Paulo Tech Week (SPTW), maior festival de inovação do Brasil. Edson será um dos debatedores do Painel de Turismo: Desafios e Oportunidades com o PIX e Meios de Pagamentos Eletrônicos no Turismo e Eventos. Esse ano o evento acontece de 12 a 18 de dezembro e reforça os pilares de Inovação, Tecnologia, Conexão e Geração de Negócios e Pessoas.

Os participantes discutiram como o setor de turismo (hotelaria, gastronomia, eventos, feiras, locação de veículos, parques temáticos, operadoras e agencias de viagens, cruzeiros, atrativos turísticos e esportivos) pode se beneficiar e aumentar competividade e faturamento com as novas tecnologias de meios de pagamento como o Pix, botões de pagamento nos sites, moedas virtuais, entre outras.

Em sua fala, Edson Pinto destacou que essa discussão promovida pela Tech Week tem grande importância para o setor. “Nós, enquanto liderança classista, temos a obrigação de sempre informar e atualizar nossos representados quanto às alternativas tecnológicas que surgem. Hoje, o pequeno tem que se adaptar e se modernizar, porque o concorrente dele certamente vai fazer isso. De modo geral, o pagamento virtual é extremamente vantajoso para as empresas principalmente em relação à segurança e questão de trocos, inclusive com entregas mais rápidas. Além disso, os clientes gostam”.

O presidente do SinHoRes traçou um panorama de como o mercado vem se comportando a cada novidade que surge no mercado. “Se observamos do ponto de vista histórico, antes tínhamos apenas o dinheiro e, para nós era maravilhoso. A liquidez era imediata. Depois surgiu o cheque que demorava alguns dias para cair na conta, mas ainda era rápido, porém, tínhamos que ter um sistema de verificação de cheque. Na sequência surgiram os cartões de crédito, daí a coisa começou a complicar para o lojista, que teve que alugar ou comprar a maquina, pagar tarifas altíssimas de intermediação e ainda esperar 30 dias para receber. A chegada dos cartões de débito melhoraram, mas taxas continuavam altíssimas. E hoje esses dois sistemas de débito e crédito devido a concorrência do setor, já melhorou muito a questão de prazos e tarifas. Agora temos as carteiras virtuais e os botões de pagamento de plataforma de delivery”.

Para ele, o PIX é uma novidade que devia ter chegado antes. “Talvez se o PIX tivesse surgido antes da pandemia, teria solucionado a questão de liquidez. É um modelo bastante promissor, porém, entendo que, que nós, tanto o mercado quanto o governo, temos o dever de descontruir o hábito dos clientes de usar os cartões. Não será tarefa fácil porque o brasileiro gostou e se adaptou ao uso dos cartões”.

Edson destacou ainda que hoje, o grande vilão do setor de Food Service é o vale refeição. “É considerado o inimigo número 1 de bares e restaurantes. Quero fazer um apelo para que alguma coisa seja feita com urgência. Precisamos evitar esse verdadeiro confisco que as empresas de vale refeição inscritas no PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador) impõe com taxas de até 7% e 30 dias para pagar sem negociação”.

Confira:

O presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, também como vice-presidente de Relações Governamentais da Federação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo(Fhoresp), participou na manhã de 15/12, de uma reunião sobre reforma tributária com deputado federal, João Roma, que também é membro da comissão que analisa as PECs sobre o tema. Edson também representou CNTur (Confederação Nacional do Turismo).

“O turismo, em seus diversos segmentos, precisa se mobilizar, para não sofrer com o aumento de carga tributária. Nós todos queremos e precisamos simplificar nosso manicômio tributário, mas isso não pode, em nenhuma hipótese se transformar em aumento de impostos”, afirmou Edson Pinto.

Participaram do encontro, que aconteceu por videoconferência, lideranças do setor de serviços por meio da Cebrasse (Central Brasileira do Setor de Serviços) e da ABERC (Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas).

O presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, que também é vice-presidente de Relações Institucionais e Governamentais da Federação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de São Paulo (FHORESP), participou no último dia 2, do Programa #IdeiaseDebates, da #TVAlesp. O encontro que também reuniu o secretário de Turismo do Estado, Vinicius Lummertz, Nelson de Souza, presidente do Desenvolve SP e o coordenador do programa Crédito Turístico, Eduardo Madeira, abordou entre outros assuntos, os impactos da pandemia do novo coronavírus no turismo de São Paulo.

Ao longo da entrevista, os participantes falaram sobre os principais desafios e expectativas para a retomada do setor e as linhas de crédito do Desenvolve SP voltadas ao amparo às micro, pequenas e médias empresas diante das necessidades geradas pelo cenário da pandemia.

Durante o encontro, Edson Pinto, fez questão de traçar um panorama sobre o atual momento do turismo no Estado e destacar a importância da atuação do secretário Vinicius Lummertz no processo de retomada. “O secretário e sua equipe conduziram a crise com sabedoria e liderança, unindo a categoria e levando nossas demandas ao governo do Estado. Fizemos várias lives e, inclusive, participei em março, de um grupo de trabalho que identificou que um dos gargalos na questão de crédito seria a ausência de um fundo garantidor de 100%, ou quase isso, assegurado pelo governo. Na época, quase ninguém conseguiu, mas hoje, com as ações do Desenvolve São Paulo, os créditos estão bem mais acessíveis”.

Para o presidente do SinHoRes, outro ponto importante que vai contribuir para a retomada da economia no setor é o protocolo higiênico-sanitário de São Paulo, desenvolvido por entidades civis, sindicais, a FHORESP e técnicos do governo. “Nosso protocolo é um dos melhores do mundo e certamente o melhor do Brasil, vem sendo copiado por vários Estados, além disso, somos quem melhor aplica esses protocolos nos nossos hotéis, bares e restaurantes”.

Segundo ele, o ano de 2019 havia apresentado um crescimento nacional de 5%, então 2020 começou com excelentes perspectivas para o setor, com uma expectativa de crescimento de 8%. Porém, vai terminar como o pior da história, com a interrupção das viagens nacionais e internacionais, o isolamento social, o fechamento das empresas e a paralisação de cerca de 90% das atividades turísticas.
“Nós enfrentamos a primeira fase da crise que foi o isolamento, estamos passando pela segunda, que eu chamo de estabilização, e agora estamos projetando a terceira que é a fase da recuperação. Nesse momento cada elo da nossa cadeia está experimentando uma dinâmica diferente. Nessa fase o que se verifica é o retorno da atividade turística doméstica, já que a internacional vai levar mais tempo de maturação”.

Edson explicou ainda que, caso haja uma vacina em 2021, a expectativa do setor é que em 18 meses, ocorra uma recuperação nos níveis de 2019 no setor interno e, em 24 meses, no setor externo.

A estimativa de perda do setor turístico no biênio 2020 e 2021, será em torno de R$ 160 bilhões, hoje, de acordo com o presidente do SinHoRes, o segmento opera com 14% da capacidade de geração de receita. A hotelaria com uma taxa de ocupação de 22% com uma queda na diária média, porque houve diminuição no consumo percapta nos hotéis, com menos consumo nos bares, restaurantes e serviços na hotelaria. Já os bares e restaurantes registram queda de 50% em seu faturamento, sendo a restrição do horário, até às 22 horas, um fator importante da queda, além do receio das pessoas de voltarem a uma vida de lazer dita normal e o home office. “Esses dados são importantes porque o setor de turismo tem uma participação de quase 10% no PIB, levando em consideração situações normais. Esse desempenho fraco do setor repercute na arrecadação de todo o Estado”.

Confira a participação do presidente Edson Pinto:

O debate completo está disponível aqui