Como tornar a sua cozinha mais eficiente
A cozinha é a chave para o sucesso de um estabelecimento de alimentação
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Como a bebida pode ampliar a receita de seu restaurante
O diretor do Bares SP, Enrico Meloni, dá dicas de como ampliar a receita do seu restaurante utilizando a bebida
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Preços menores não garantem a sobrevivência do hotel
“Uma nova guerra tarifária foi travada recentemente com a desculpa da crise econômica nacional e ainda existem administradores que acreditam que quanto maior sua ocupação melhor é o resultado e isto não é certo, nunca foi certo, aliás, não foi isto que fez os hotéis passarem da crise anterior do final do século XX. Assim
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Implementação de novas tecnologias é fundamental para hotéis
Cerca de 95% dos hóspedes insatisfeitos com o atendimento e o serviço não reclamam, mas 91% desses hóspedes vão embora e não retornam! Confira a reportagem da Revista Hotéis!
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Publicações ensinam passos para crescimento, atração de clientes, planejamento e gestão por resultados
O Sebrae reuniu aqui os melhores e-books para os empreendedores
Investir em café da manhã para o público externo pode conquistar mais clientes
O café da manhã em hotéis é sempre muito esperado pelos clientes por ser conhecido como um grande banquete
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Técnicas de Revenue Management
A Revenue Management é uma prática gerencial que prevê a demanda de consumidores e seu comportamento no micro mercado, otimizando o preço e a disponibilidade dos produtos, buscando maximizar as receitas e os lucros. Ou seja, a prática visa maximizar a receita do hotel, vendendo o produto certo, para o cliente certo, na hora certa
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4 tendências que guiam o mercado de serviços em 2017
O Sebrae listou as 4 tendências que guiam o mercado de serviços em 2017
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Como definir os preços do seu restaurante
Uma equação simples, mas ao mesmo tempo muito complexa
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Principais redes atacadistas da região
Essas redes oferecem preços atrativos e diversidade de produtos, atendendo às demandas do setor de hospitalidade e gastronomia, trazendo mais agilidade e comodidade para os empresários, otimizando o tempo e gerando economia
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O cuidado de identificar o público de seu restaurante
Um dos erros mais comuns entre restaurantes é tentar englobar uma vasta variedade de pessoas, com opções de serviços que possam agradar a todos
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7 tendências para restaurantes nos próximos anos
Saiba mais sobre as tendências
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5 dicas para gerir seu hotel com sucesso
Dicas de gestão para administrar seu hotel com muito sucesso
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Dicas de como lidar com clientes insatisfeitos ou nervosos
Meiry Kamia dá dicas de como lidar com clientes insatisfeitos ou nervosos
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Passo a passo do Sebrae para iniciar bem seu negócio
Uma boa gestão considera estratégias de marketing, um fluxo de caixa controlado e passa também por muita criatividade e inovação
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Como montar um bar
Confira os itens necessários para montar um bar; cursos de especialização; plano de negócios; e mais dicas em Tudo de Bar
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