Foi esse o ponto central do Painel SinHoRes – Praça de Alimentação: Tendências, que reuniu empresários com diferentes experiências para uma conversa rica sobre os caminhos do food service.
Falamos sobre os diferentes formatos de praça de alimentação, desde os modelos tradicionais em shopping centers até espaços ao ar livre, além das transformações no comportamento do consumidor no período pós-pandemia e das tendências que vêm influenciando esses negócios.
Uma troca de experiências que trouxe novos olhares sobre operação, consumo, formatos e oportunidades para o setor.
Agradecemos aos painelistas Seliu Oliveira, Consultor de Food Service e CEO da BBI-Food; Karina Oliveira, Superintendente do SuperShopping Osasco; Odilon Santana Filho,Proprietário da Rua do Bolo; e Tatiane Donha, Proprietária Spoleto Osasco, pela contribuição e a todos que participaram desse encontro.
O SinHoRes segue criando espaços para discutir o presente e pensar os próximos passos da hospedagem e da alimentação fora do lar.
Quer conferir essa conversa completa? Assista ao Painel SinHoRes – Praça de Alimentação: Tendências no nosso YouTube.