A gestão das compras no restaurante e a alta dos preços
É simplista dizer “temos que negociar com os fornecedores”, pois todos já fazem isto rotineiramente
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SinHoRes Osasco – Alphaville e Região
É simplista dizer “temos que negociar com os fornecedores”, pois todos já fazem isto rotineiramente
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Quando se fala em administrar uma cozinha profissional de qualquer tamanho, sempre há dificuldades. Uma das primeiras, que todos encontram, é saber qual a fórmula certa a ser usada para manter as contas da cozinha controladas
As contas da sua cozinha na ponta do lápis Read More »
Uma equação simples, mas ao mesmo tempo muito complexa
Como definir os preços do seu restaurante Read More »